• Primeurs

Domaine des Perdrix - 2024 - Echezeaux Grand Cru

Bourgogne • Echezeaux Grand Cru • Grand Cru • Rouge

230,00€ IVA INCLUIDO
230,00€ IVA INCLUIDO
230,00€ / unidad
Embalaje : 1 x 75CL - Carton

Primeurs - Disponibilité juillet 2026

Vinos excepcionales elegidos por nuestros expertos Procedencia directa de la propiedad Entrega gratuita para pedidos superiores a 350 € (excepto primeurs) Pago seguro

Añadas disponibles

Descripción

el Domaine de Perdrix - Échezeaux Grand Cru 2024 representa la aristocracia vitivinícola de la Côte de Nuits. Situado en la prestigiosa localidad de Flagey-Échezeaux, entre el Clos de Vougeot y el Vosne-Romanée, esto Grand Cru expresa toda la complejidad y profundidad de la que es capaz el Pinot Noir en un terroir excepcional.

Notas y acuerdos

Notas y acuerdos

Notas de cata

La robe de ce vin se dévoile dans un rouge profond et éclatant. Au nez, des arômes de fruits rouges mûrs s'entremêlent avec des notes épicées et florales, évoquant la délicatesse des roses. En bouche, l'attaque est franche, suivie d'une belle complexité, où les tannins soyeux s'allient à une acidité rafraîchissante. La finale est longue et persistante, laissant entrevoir des nuances de cerise noire et de réglisse.

Gastronomía y vinos

Ce vin s'accorde merveilleusement avec un canard rôti aux cerises ou un fromage affiné comme le Brie de Meaux.
Productor

Productor

Le vignoble du Domaine des Perdrix s'étend sur des terroirs d'exception, où les sols argilo-calcaires favorisent un enracinement profond des vignes de Pinot Noir. Cette diversité géologique, associée à un climat tempéré, permet une maturation optimale des raisins, garantissant ainsi une richesse aromatique inégalée. Les vignes, cultivées selon des méthodes raisonnées, bénéficient d'une attention particulière pour préserver la qualité des raisins et l'équilibre du vin. Chaque parcelle est soigneusement sélectionnée, et les vendanges sont réalisées manuellement pour garantir une sélection optimale des grappes.

Propietario e historia

Aujourd'hui, le Domaine des Perdrix est dirigé par une équipe passionnée, engagée dans la préservation du patrimoine viticole. Les propriétaires actuels, héritiers d'une longue tradition familiale, mettent un point d'honneur à respecter les valeurs de leur terroir tout en intégrant des pratiques modernes. Leur vision est de créer des vins qui non seulement reflètent le sol et le climat de Bourgogne, mais qui touchent également le cœur des amateurs de vin. Leur dévouement à l'excellence se traduit par des cuvées qui séduisent tant par leur finesse que par leur profondeur.

Vinificación y envejecimiento

La vinification de l'Échezeaux Grand Cru 2024 est un processus méticuleux, respectant les traditions bourguignonnes. Après une récolte manuelle, les raisins sont égrappés et délicatement foulés. La fermentation se déroule en cuves thermorégulées, permettant de préserver les arômes et d'optimiser l'extraction des tannins. L'élevage se fait en fûts de chêne, dont une partie est neuve, pour affiner le vin tout en respectant son identité. Ce processus de vinification, alliant tradition et innovation, permet de produire un vin d'une grande complexité et d'une élégance rare.

Domaine des Perdrix

Descubra Domaine des Perdrix

La opinión de la equipo

Un grand cru somptueux, tout en soie et en intensité, avec une finale très longue sur le fruit noir et les épices nobles.

  • Temperatura de funcionamiento 16–18 °C

  • Apogée 2030 à 2040

Perfil del vino

  • complexe
  • épicé
  • fruité