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Domaine des Perdrix - 2020 - Echezeaux Grand Cru
Domaine des Perdrix - 2020 - Echezeaux Grand Cru

    Domaine des Perdrix - 2020 - Echezeaux Grand Cru

    Bourgogne • Echezeaux Grand Cru • Tinto

    275,00€ IVA INCLUIDO
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    Añadas disponibles

    Descripción

    Potencia, finura y una bella intensidad aromática le esperan cuando pruebe este finísimo Echezeaux Grand Cru.

    Clasificaciones

    Clasificaciones

    • Wine Spectator 95/100
    • Burghound 92/100
    Notas y acuerdos

    Notas y acuerdos

    Notas de cata

    Echezeaux Grand Cru combina maravillosamente con mollejas, pichón al horno y pechuga de pato. Servir alrededor de 13-14°C.
    Productor

    Productor

    Propietario e historia

    El Echezeaux Grand Cru procede de las parcelas de Echezeaux du Above y Les Quartiers de Nuits, es decir, 1,14 hectáreas de viñedo. La calidad de estos dos terroirs está reconocida como la máxima calidad de la denominación.

    Vinificación y envejecimiento

    - Uvas cosechadas y clasificadas manualmente.
    - Fermentación alcohólica con levaduras autóctonas.
    - Crianza en barrica tradicional borgoñona 100% nueva de 228 litros durante 18 meses. Utilización de barricas de roble de origen francés procedentes de Borgoña, Allier y Vosgos.

    Domaine des Perdrix

    Descubra Domaine des Perdrix

    • Temperatura de funcionamiento 16°C - 20°C

    • Apogée 2026 à 2037

    • Potencial de envejecimiento 2020

    Perfil del vino

    • afrutado
    • notas de roble
    • complejo
    • con cuerpo