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    Domaine Hoffmann-Jayer - 2020 - Côte de Nuits - Villages

    Bourgogne • Côte de Nuits - Villages • Tinto

    189,00€ IVA INCLUIDO
    189,00€ IVA INCLUIDO
    63,00€ / unidad
    Embalaje : 3 x 75CL - Caja de cartón

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    Vinos excepcionales elegidos por nuestros expertos Procedencia directa de la propiedad Entrega gratuita para pedidos superiores a 350 € (excepto primeurs) Pago seguro

    Añadas disponibles

    Descripción

    • País Francia
    • Región Bourgogne
    • Designación Côte de Nuits - Villages
    • Color Tinto
    • Alcohol 13,5
    • Vintage 2020
    • Variedades de uva Pinot noir

    Una explosión de bayas silvestres, una infusión de especias y una hermosa evolución en botella le esperan con este precioso Côte de Nuits - Villages.

    Clasificaciones

    Clasificaciones

    • James Suckling 92/100
    Notas y acuerdos

    Notas y acuerdos

    Notas de cata

    Para disfrutar con ternera bourguignon, pierna de cerdo acompañada de patatas nuevas o incluso batatas rellenas de champiñones. Servir a unos 14-15°C.
    Productor

    Productor

    Propietario e historia

    Esta cuvée procede de una mezcla de 3 parcelas de Côte de Nuits-Villages (sólo 0,89 hectáreas de viñedos). Las vides se elevan a una altitud de 330 metros y están situadas en laderas, sobre suelos pardos. El Pinot Noir tiene 55 años y se cultiva de forma ecológica.

    Vinificación y envejecimiento

    - Las uvas se cultivan a mano.
    - La fermentación es tradicional, con remontados y remontados.
    - El vino envejece durante 18 a 24 meses (con un 30% de barricas nuevas) y luego en masa durante 4 a 6 meses.

    Domaine Hoffmann-Jayer

    Descubra Domaine Hoffmann-Jayer

    • Temperatura de funcionamiento 16°C - 20°C

    • Apogée 2024 à 2035

    Perfil del vino

    • afrutado
    • picante
    • complejo