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M.Chapoutier - Les Granits 2024 - Saint Joseph Blanc

RhôneSaint-JosephBlanc

Precio habitual 390,24€ IVA INCLUIDO
Precio de oferta 390,24€ IVA INCLUIDO Precio habitual
Precio unitario 65,04€ / unidad
Embalaje : 6 x 75CL - Caisse Bois

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Primeurs - Entrega anticipada 2027

Descripción

  • País France
  • Región Rhône
  • Designación Saint-Joseph
  • Color Blanc
  • Alcohol 12,5
  • Vintage 2024
  • Cultura Biodynamique
  • Variedades de uva 100% Marsanne

Situada en Tain-l'Hermitage, en el corazón del valle del Ródano septentrional, la Maison M. Chapoutier es una figura clave en el mundo del vino francés. Desde su fundación en 1808, esta empresa familiar se ha hecho un nombre por su compromiso con la viticultura biodinámica, encabezada por Michel Chapoutier. Cada cuvée expresa a la perfección el alma de su terruño, combinando rigor, autenticidad y excelencia.

Notas y acuerdos

Notas y acuerdos

Notas de cata

D’un jaune or éclatant, ce Saint-Joseph blanc séduit d’abord par son nez intense, mêlant des arômes minéraux à des notes florales de chèvrefeuille et de lys, complétées par une pointe de cire, de Tabasco et de miel. En bouche, l’attaque est ample et équilibrée, portée par une grande harmonie. On retrouve une matière généreuse et élégante, animée par une fraîcheur structurante. La finale, longue et persistante, dévoile une touche épicée, évoluant avec le temps vers des nuances miellées particulièrement envoûtantes.

Gastronomía y vinos

Parfait avec un œuf mollet, une émulsion de champignons, du comté ou des cerneaux de noix.

Productor

Productor

Propietario e historia

La cuvée Les Granits naît sur les coteaux granitiques au sud de Tournon, sur des sols pauvres et drainants qui signent la minéralité du vin. L’exposition sud-est favorise une maturation progressive, gage de fraîcheur et d’équilibre. Les vendanges manuelles, réalisées en plusieurs passages, assurent une sélection parcellaire précise. L’approche biodynamique renforce l’expression pure du cépage et du terroir.

Vinificación y envejecimiento

Le pressurage se fait en grappes entières, avec fermentation en levures indigènes en foudres, demi-muids et cuves inox. L’élevage de 11 mois sur lies totales, avec bâtonnage, apporte texture et complexité. Le bois neuf est utilisé avec parcimonie (10 %), préservant la finesse du vin. Le résultat : un Saint-Joseph blanc floral, minéral, d’une grande précision aromatique.

M.Chapoutier

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