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M. Chapoutier - Ermitage Les Greffieux 2008

Rhône • Hermitage • Tinto

389,00€ IVA INCLUIDO
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Descripción

M. Chapoutier - Ermitage Les Greffieux 2008 es un vino tinto emblemático de la denominación Hermitage en el Ródano. Esta propiedad, reconocida por su saber hacer y su respeto por el terruño, produce vinos que expresan la riqueza y la complejidad de los suelos de la región. Les Greffieux, con una exposición privilegiada, produce uvas de una calidad excepcional, reflejo de la identidad única de esta denominación. Este vino destaca por su equilibrio y profundidad, invitándole a disfrutar de una experiencia sensorial inolvidable.
Notas y acuerdos

Notas y acuerdos

Notas de cata

Vestido: Un hermoso color rubí intenso, casi negro.
Nariz: Un bouquet complejo de frutos negros, especias y notas florales.
Boca: Redondo y opulento, revela taninos sedosos y una hermosa acidez, con sabores de mora, pimienta y chocolate.
Final: Largo y persistente, marcado por una sutil mineralidad.

Gastronomía y vinos

Marida perfectamente con caza asada o quesos curados.
Productor

Productor

El viñedo de Greffieux está situado en laderas empinadas y goza de una exposición óptima al sol. Los suelos están compuestos por granito, ofreciendo gran mineralidad a los vinos. Las viñas, de varias décadas de antigüedad, producen uvas concentradas y aromáticas. El clima de la región, con veranos calurosos e inviernos duros, contribuye a la lenta maduración de las uvas, permitiendo expresar toda la complejidad del terroir. Una viticultura respetuosa con el medio ambiente ayuda a preservar este ecosistema único, garantizando la sostenibilidad de las vides.

Propietario e historia

Actualmente, la finca está dirigida por Michel Chapoutier, que tomó las riendas del negocio familiar en los años 90. Bajo su liderazgo, la finca ha experimentado una transformación significativa, en particular mediante la adopción de prácticas biodinámicas. Chapoutier es reconocido no sólo por su compromiso con la calidad, sino también por su deseo de innovar respetando las tradiciones vitivinícolas. Su pasión por el vino y su apego al terruño se reflejan en cada añada, convirtiendo la finca M. Chapoutier en una referencia imprescindible en el mundo del vino.

Vinificación y envejecimiento

La elaboración del vino en la finca M. Chapoutier sigue métodos tradicionales, con especial respeto por cada parcela. La uva se cosecha manualmente y se clasifica cuidadosamente. La fermentación se realiza en tinas abiertas, favoreciendo una suave extracción de taninos. La crianza se realiza en barricas de roble, una parte de las cuales se renueva cada año, lo que permite que el vino desarrolle aromas complejos preservando la fruta. Este minucioso proceso, combinado con un riguroso seguimiento de cada paso, da como resultado un vino de gran profundidad y hermosa armonía.

M.Chapoutier

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La opinión de la equipo

Este vino es una verdadera oda a la riqueza del terroir del Hermitage, combinando potencia y delicadeza con una rara elegancia.

  • Temperatura de funcionamiento 16–18 °C

  • Apogée 2018 à 2030

Perfil del vino

  • complejo
  • con cuerpo
  • picante