• Primeurs

M.Chapoutier - Le Méal blanc 2024 - Hermitage

Rhône • Hermitage • Blanco

168,20€ IVA INCLUIDO
168,20€ IVA INCLUIDO
168,20€ / unidad
Embalaje : 1 x 75CL - Caja de madera

Primeurs - Entrega anticipada 2027

Vinos excepcionales elegidos por nuestros expertos Procedencia directa de la propiedad Entrega gratuita para pedidos superiores a 350 € (excepto primeurs) Pago seguro

Añadas disponibles

Descripción

  • País Francia
  • Región Rhône
  • Designación Hermitage
  • Color Blanco
  • Alcohol 12,5
  • Vintage 2024
  • Cultura Biodinámico
  • Variedades de uva 100% Marsanne

Con sede en Tain-l'Hermitage, en el corazón del valle del Ródano septentrional , la Maison M. Chapoutier es uno de los principales nombres de la viticultura francesa. Fundada en 1808, esta empresa familiar es conocida por su temprana apuesta por la viticultura biodinámica, encabezada por Michel Chapoutier. Guiada por la búsqueda de la excelencia, la empresa produce vinos fieles a su terruño, combinando rigor, autenticidad y pureza.

Notas y acuerdos

Notas y acuerdos

Notas de cata

El Méal 2024 está adornado con un brillante color amarillo dorado, que anuncia un vino de magnitud. En nariz intensa y muy mineral, revela notas de almendras tostadas y un sutil toque floral, todo ello apoyado por una notas de roble discreto y perfectamente integrado. En boca, el ataque es amplio, graso y de notable finura, dando paso a un hermoso frescor exótico, envuelto en una generosa sustancia. El final, largo y persistente, revela toda la nobleza de su terruño, con una elegante complejidad aromática.

Gastronomía y vinos

Este vino combina de maravilla con un tajín de rape, unas gambas al curry o un pollo con colmenillas.
Productor

Productor

Propietario e historia

Del lugar llamado Le Méal, surge este gran vino blanco de una ladera orientada al sur, una de las más reconocidas del Hermitage. El suelo está formado por cantos rodados, loess y una base arcillosa profunda, ofreciendo un excelente drenaje y una ideal restitución térmica. Gracias a esta configuración, las uvas Marsanne maduran lentamente, desarrollando concentración y mineralidad. Las viñas, envejecidas y gestionadas de forma biodinámica, producen rendimientos bajos pero de una calidad excepcional. Este notable terroir da lugar a un vino potente, complejo y muy arraigado a su origen.

Vinificación y envejecimiento

La vinificación de Méal 2024 en M. Chapoutier se basa en un enfoque minucioso, que combina precisión técnica y respeto absoluto por la fruta. La vendimia se realiza de forma manual, en varias pasadas, para garantizar una perfecta madurez. Las uvas se prensan enteras y luego se desfangan ligeramente, con un uso moderado de azufre. La fermentación se realiza principalmente en semimúidos y tinas (85%, de los cuales un 10% nuevas), complementadas con tinas de acero inoxidable (15%), para equilibrar complejidad y pureza aromática. La crianza de 11 meses sobre lías totales, puntuada por algunos batidos, aporta riqueza, cremosidad y una sutil nota tostada al vino.

M.Chapoutier

Descubra M.Chapoutier

  • Temperatura de funcionamiento 10-12°C

  • Apogée 2026 à 2034