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Domaine Guigal - Ermitage Ex-Voto 2017

RhôneHermitageRouge

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Descripción

El Domaine E. Guigal, símbolo del valle del Ródano, es famoso por sus vinos de calidad excepcional. Situada en Ampuis, esta finca familiar combina tradición y modernidad. El Ermitage Ex-Voto 2017, procedente de este terruño único, revela toda la riqueza y complejidad de las variedades de uva del Ródano. Con una vinificación y una crianza en barrica meticulosas, cada botella se convierte en una oda a la tierra y al saber hacer.
Notas y acuerdos

Notas y acuerdos

Notas de cata

Robe : Profonde et intense, d'une belle couleur rubis.
Nez : Aromatique, avec des notes de fruits noirs, d'épices et de chocolat.
Bouche : Ronde et veloutée, elle offre une belle structure tannique, des saveurs de mûre et de vanille.
Finale : Longue et persistante, avec une touche minérale qui invite à la réflexion.

Gastronomía y vinos

Accompagnez ce vin d'un magret de canard aux cerises ou d'un fromage affiné pour une expérience gustative inoubliable.

Productor

Productor

Le vignoble du Domaine E. Guigal est situé sur les coteaux escarpés de l'Hermitage, où le sol est composé de galets roulés et d'argiles. Cette configuration géologique unique permet une excellente drainage et favorise la concentration des arômes dans les raisins. Le climat, méditerranéen avec des influences continentales, assure une maturation optimale des cépages. Les vignes, âgées de plusieurs décennies, sont cultivées avec un soin méticuleux, permettant d'obtenir des raisins d'une qualité exceptionnelle, reflet d'un terroir d'exception.

Propietario e historia

Aujourd'hui dirigé par Marcel et Philippe Guigal, le domaine perpétue l'héritage d'Etienne Guigal. Les deux générations travaillent en harmonie pour préserver la réputation du domaine tout en innovant. Passionnés par leur métier, ils ont su renforcer la notoriété de la maison à l'international, faisant des vins Guigal des références incontournables. Leur engagement envers la qualité et le respect du terroir se traduit dans chaque bouteille, témoignant d'un savoir-faire unique transmis de père en fils.

Vinificación y envejecimiento

La vinification à Guigal est un processus artisanal qui commence par une récolte manuelle des raisins, garantissant une sélection rigoureuse. Après un éraflage délicat, les raisins subissent une fermentation en cuves inox, à température contrôlée, permettant d'extraire les arômes tout en préservant la fraîcheur. L'élevage se fait en fûts de chêne, dont une partie est neuve, durant environ 18 à 24 mois. Ce vieillissement en barrique enrichit le vin de notes boisées tout en intégrant les tannins de manière subtile. Chaque étape est réalisée avec une attention particulière, rendant hommage au terroir et à la tradition viticole.

Domaine E. Guigal

Descubra Domaine E. Guigal

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La opinión de la equipo

L'Ermitage Ex-Voto 2017 est une véritable symphonie de saveurs, un vin qui saura séduire les amateurs en quête d'authenticité.

Perfil del vino

  • complexe
  • charpenté
  • minéral