93 WS
Champagne Philipponnat - Cuvée 1522 2016 - Champagne Millésimé

    Champagne Philipponnat - Cuvée 1522 2016 - Champagne Millésimé

    ChampagneChampagne MillésiméBlanco

    Precio habitual 102,00€ IVA INCLUIDO
    Precio de oferta 102,00€ IVA INCLUIDO Precio habitual 0,00€
    Precio unitario 102,00€ / unidad
    Embalaje : 1 x 75CL - Caja de cartón

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    Descripción

    Allá Cosecha 1522 La Maison Philipponnat rinde homenaje al año en que la familia se estableció en Ay. La cosecha 2016 sigue la tradición de los grandes champagnes gastronómicos, combinando la fuerza del terroir de Ay con una frescura excepcional.

    Clasificaciones

    Clasificaciones

    • Wine Spectator 93/100
    • James Suckling 93/100
    Notas y acuerdos

    Notas y acuerdos

    Notas de cata

    Aquí tienes una cosecha gastronómica que irá de maravilla con una buena mariscada, un risotto cremoso con vieiras o incluso con caviar. Servir alrededor de 8-10°C.

    Productor

    Productor

    El 1522 se elabora principalmente a partir de las parcelas más antiguas de la Casa, en particular en el terroir de Grand Cru d'Ay. Es un champagne que juega con el equilibrio entre la vinosidad (la estructura del Pinot Noir) y una mineralidad aguda aportada por el Chardonnay.

    Propietario e historia

    Esta cuvée procede de las parcelas históricas y destacadas de la propiedad: Pinot Noir de la parcela “Léon” en Aÿ. El chardonnay procede del viñedo de Verzy. Todas las uvas son Grands Crus.

    Vinificación y envejecimiento

    - Vinificación en sotobosque sin fermentación maloláctica para algunos de los vinos.
    - Dosis extra cruda de 4,25 g/l (un tercio de la dosis tradicional)
    - Crianza de 6 años sobre lías

    Champagne Philipponnat

    Descubra Champagne Philipponnat

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    La opinión de la equipo

    La Maison Philipponnat es una de las pocas que utiliza el principio "Solera" para sus vinos de reserva, pero para la Cuvée 1522, privilegia la expresión vintage para capturar la identidad única del año 2016.

    Perfil del vino

    • afrutado
    • florales
    • complejo