93 WS

    Champagne Philipponnat - Cuvée 1522 2016 - Champagne Millésimé

    Champagne • Champagne Millésimé • Blanc

    102,00€ IVA INCLUIDO
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    Añadas disponibles

    Descripción

    Cuvée 1522 es una auténtica joya. Nos hechiza su plenitud y su gran mineralidad.

    Clasificaciones

    Clasificaciones

    • Wine Spectator 93/100
    • Vinous 91/100
    • James Suckling 93/100
    Notas y acuerdos

    Notas y acuerdos

    Notas de cata

    Voici une cuvée de gastronomie qui s'accompagnera à merveille avec un joli plateau de fruits de mer, un risotto crémeux aux noix de Saint-Jacques ou encore avec du caviar. A servir autour de 8-10°C.
    Productor

    Productor

    Propietario e historia

    Cette cuvée est issue des parcelles historiques et remarquables de la propriété : le pinot noir de la parcelle "Léon" à Aÿ. Le chardonnay provient du vignoble de Verzy. L'intégralité des raisins sont des Grands Crus.

    Vinificación y envejecimiento

    - Vinification sous-bois sans fermentation malolactique pour une partie des vins
    - Dosage extra brut de 4,25 g/l (le tiers du dosage traditionnel)
    - Vieillissement de 6 ans sur lies

    Champagne Philipponnat

    Descubra Champagne Philipponnat

    • Temperatura de funcionamiento 16°C - 20°C

    • Apogée 2025 à 2038

    Perfil del vino

    • fruité
    • floral
    • complexe