Produttori del Barbaresco - Barbaresco 2017

    MondeBarbarescoRouge

    Precio habitual 128,00€ IVA INCLUIDO
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    Descripción

    El Barbaresco 2017 de Produttori del Barbaresco es una auténtica oda al terruño del Piamonte. Elaborado con las variedades de uva emblemáticas de la región, este tinto destaca por su carácter auténtico y su finura. Situada en el corazón de la denominación Barbaresco, la finca es un pilar de la viticultura italiana, reconocida por su capacidad para producir vinos de la máxima calidad que reflejan la identidad y la historia de este terruño único.

    Notas y acuerdos

    Notas y acuerdos

    Notas de cata

    Ce Barbaresco 2017 présente une robe rubis profonde, évoquant la richesse de son terroir. Au nez, des arômes de cerise noire, de violette et d'épices se mêlent harmonieusement, promettant une belle complexité. En bouche, il révèle une structure élégante, avec des tanins soyeux et une acidité bien intégrée. La finale est longue, laissant une douce empreinte fruitée et épicée qui appelle à la contemplation.

    Gastronomía y vinos

    Ce vin s'accorde parfaitement avec des plats de viande rouge, des risottos aux champignons ou des fromages affinés.

    Productor

    Productor

    Le vignoble de Produttori del Barbaresco s'étend sur des collines escarpées, où les sols argilo-calcaires offrent un terroir idéal pour la culture de la Nebbiolo, cépage roi de l'appellation. Les vignes, âgées de plusieurs décennies, sont cultivées selon des pratiques respectueuses de l'environnement, favorisant la biodiversité et la santé des sols. Le climat continental, avec des étés chauds et secs et des hivers froids, permet une maturation lente et progressive des raisins, garantissant ainsi la concentration aromatique des baies.

    Propietario e historia

    Actuellement, Produttori del Barbaresco est dirigé par une équipe de vignerons passionnés, qui perpétuent l'héritage de leurs prédécesseurs. Chacun des membres s'engage à valoriser le savoir-faire traditionnel tout en intégrant des techniques modernes pour optimiser la qualité des vins. Leur vision commune est de produire des Barbaresco qui reflètent l'authenticité du terroir, tout en préservant l'identité unique de chaque cuvée. Cette passion collective se ressent dans chaque gorgée, témoignant d'une histoire riche et d'un avenir prometteur.

    Vinificación y envejecimiento

    La vinification du Barbaresco 2017 s'effectue avec un soin extrême, respectant les traditions locales. Après une récolte manuelle des raisins, ceux-ci sont éraflés et foulés délicatement. La fermentation alcoolique se déroule en cuves inox, suivie d'une macération prolongée pour extraire les arômes et la couleur. L'élevage se fait en fûts de chêne, permettant au vin de s'affiner et de développer sa complexité. Ce processus minutieux garantit un équilibre parfait entre puissance et finesse, typique des grands Barbaresco.

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    La opinión de la equipo

    Le Barbaresco 2017 est un vin qui évoque la poésie des collines du Piémont, une véritable invitation à la découverte.

    Perfil del vino

    • Complexe
    • Fruité
    • Épicé