Bruno Giacosa - Barbaresco Rabaja 2017

    Italie • Barbaresco • Tinto

    176,00€ IVA INCLUIDO
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    Añadas disponibles

    Descripción

    El Barbaresco Rabaja 2017 de Bruno Giacosa encarna la esencia del terruño piamontés. Este tinto de rara elegancia es fruto de una vinificación meticulosa, que revela aromas complejos y una estructura refinada. Bruno Giacosa, figura emblemática de la viticultura italiana, ha combinado tradición y modernidad para producir añadas excepcionales. Este vino promete una experiencia sensorial única, arraigada en la autenticidad de su denominación.

    Notas y acuerdos

    Notas y acuerdos

    Notas de cata

    Vestido: Rojo rubí profundo y luminoso.
    Nariz: Intensos aromas de cereza negra, violeta y especias dulces.
    Boca: Rico y aterciopelado, con taninos sedosos, notas de frutos rojos maduros y un toque de hierbas aromáticas.
    Final: Largo y persistente, con una preciosa mineralidad.

    Gastronomía y vinos

    Este vino marida de maravilla con platos ricos como el ossobuco o el risotto de setas.
    Productor

    Productor

    El viñedo de Bruno Giacosa está situado en laderas soleadas y goza de una exposición óptima. El suelo, compuesto de arcilla y piedra caliza, confiere a Nebbiolo una mineralidad única, esencial para la expresión del terruño. Las viñas, de varias décadas de antigüedad, se cultivan con mimo para garantizar una calidad excepcional. Este viñedo es un verdadero escenario donde la naturaleza y el saber hacer humano se encuentran, produciendo uvas de gran riqueza aromática.

    Propietario e historia

    Bruno Giacosa, ya fallecido, dejó un legado inestimable en el mundo del vino. Su hija, en colaboración con un equipo de viticultores apasionados, continúa promoviendo la filosofía de su padre, combinando tradición e innovación. La finca se mantiene fiel a sus valores y busca producir vinos auténticos que reflejen el terruño piamontés. Gracias a un saber hacer transmitido de generación en generación, el espíritu de Giacosa sigue vivo, rindiendo homenaje a su fundador y mirando hacia el futuro.

    Vinificación y envejecimiento

    La vinificación de Barbaresco Rabaja 2017 sigue un proceso tradicional, respetando los métodos ancestrales. Las uvas, cuidadosamente seleccionadas, fermentan en tinas de madera, lo que permite una suave extracción de los taninos. La crianza se realiza en barricas de roble, donde el vino madura lentamente, desarrollando su complejidad y equilibrio. Este enfoque artesanal, sumado a una meticulosa atención al detalle, permite revelar toda la quintaesencia de Nebbiolo, ofreciendo así un vino de gran profundidad.

    Bruno Giacosa - Italie

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    La opinión de la equipo

    Este Barbaresco Rabaja 2017 es una oda a la delicadeza, que revela la profundidad de Nebbiolo en cada sorbo.

    • Temperatura de funcionamiento 16–18 °C

    • Apogée 2025 à 2035

    Perfil del vino

    • complejo
    • con cuerpo
    • minerales