Produttori del Barbaresco - Barbaresco 2019

    Produttori del Barbaresco - Barbaresco 2019

    ItalieBarbarescoTinto

    Precio habitual 64,50€ IVA INCLUIDO
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    Descripción

    Produttori del Barbaresco - Barbaresco 2019 es un vino emblemático de la región del Piamonte, en el corazón deItalia. Esta finca, reconocida por su saber hacer tradicional, produce vinos de gran finura y complejidad. El Barbaresco 2019 destaca por su armonioso equilibrio y sus encantadores aromas, reflejo de su terruño único. Las viñas, cultivadas con pasión, producen uvas de una calidad excepcional, revelando toda la autenticidad de esta prestigiosa denominación.

    Notas y acuerdos

    Notas y acuerdos

    Notas de cata

    El Barbaresco 2019 tiene un color rojo rubí brillante. En nariz, se entrelazan aromas de cereza negra, rosa descolorida y especias dulces, prometiendo una hermosa complejidad. En boca la textura es aterciopelada, con taninos sedosos y acidez bien integrada, ofreciendo un final largo y persistente, donde se revelan notas de fruta madura y regaliz.

    Gastronomía y vinos

    Este Barbaresco combina perfectamente con platos de carnes rojas, como el osobuco o el cordero asado.

    Productor

    Productor

    El viñedo de Produttori del Barbaresco está situado en laderas bien expuestas y goza de un clima templado, ideal para el cultivo del Nebbiolo. Los suelos, ricos en arcilla y caliza, permiten que las raíces de las vides extraigan los minerales necesarios para su desarrollo. La diversidad de microclimas dentro de la denominación contribuye a la complejidad aromática de los vinos. Las viñas, de varias décadas de antigüedad, se cultivan según prácticas razonadas, respetando el medio ambiente y favoreciendo la biodiversidad.

    Propietario e historia

    La finca Produttori del Barbaresco está gestionada por una cooperativa de viticultores apasionados que se comprometen a preservar la identidad de su terruño. Cada miembro aporta su experiencia y conocimiento, contribuyendo a la producción de vinos de alta calidad. Esta colaboración permite mantener la cohesión en la producción respetando las especificidades de cada parcela. Gracias a este enfoque colectivo, la finca sigue escribiendo su historia, combinando tradición e innovación para ofrecer vinos excepcionales.

    Vinificación y envejecimiento

    La vinificación de Barbaresco 2019 se realiza con mimo y esmero. La uva, vendimiada a mano, se despalilla y estruja antes de ser fermentada en depósitos de acero inoxidable. La maceración prolongada permite extraer los aromas y taninos del Nebbiolo. La crianza se realiza en barricas de roble, donde el vino desarrolla su complejidad y estructura. Este proceso, que dura de 18 a 24 meses, es fundamental para afinar el vino y darle su carácter único. A continuación, el Barbaresco 2019 se embotella sin filtración, conservando así toda su pureza y autenticidad.

    Descubra Produttori del Barbaresco

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    La opinión de la equipo

    Este Barbaresco 2019 es una verdadera oda a la riqueza del terruño piamontés, para saborear lentamente.

    Perfil del vino

    • complejo
    • Afrutado
    • con cuerpo