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M.Chapoutier - Le Pavillon - Ermitage 2014 - Hermitage

Rhône • Hermitage • Rouge

482,00€ IVA INCLUIDO
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482,00€ / unidad
Embalaje : 1 x 75CL - Caisse Bois

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Agotado

Vinos excepcionales elegidos por nuestros expertos Procedencia directa de la propiedad Entrega gratuita para pedidos superiores a 350 € (excepto primeurs) Pago seguro

Añadas disponibles

Descripción

  • País France
  • Región Rhône
  • Designación Hermitage
  • Color Rouge
  • Alcohol 13
  • Vintage 2014
  • Variedades de uva Syrah de 90 à 100 ans d'âge

El rey del Hermitage nos presenta su gran cuvée elaborada a partir de cepas centenarias. ¡Una promesa de complejidad y longevidad! En bodega desde marzo de 2017

Clasificaciones

Clasificaciones

  • La Revue du Vin de France 17/100
  • Wine Spectator 95/100
  • Parker (WA) 96/100
  • Vinous 94/100
  • James Suckling 96/100
Notas y acuerdos

Notas y acuerdos

Notas de cata

Avec cette cuvée, viandes rouges et gibiers sont à l'honneur : côte de bœuf, lièvre, sanglier en civet, chevreuil en terrine, etc
Productor

Productor

Propietario e historia

D’une superficie d’environ 4 ha, la parcelle qui a donné son nom à cette sélection parcellaire est d’une géologie très particulière. Elle est constituée de sédiments sur une fine couche, reposant sur un sous-sol granitique.  La vigne de syrah utilisée dans le Pavillon est âgée de 90 à 100 ans, l'âge des vignes limite les rendements mais concentre les arômes.

Vinificación y envejecimiento

- Récolte manuelle à la limite de la surmaturité.
- Vinification en cuves bétons
- Macération de 4 à 5 semaines
- Utilisation du vin de goutte uniquement
- Elevage en fûts de chêne (30% neufs) pendant 18 à 20 mois

M.Chapoutier

Descubra M.Chapoutier

  • Temperatura de funcionamiento 16°C - 20°C

  • Apogée 2019 à 2030

Perfil del vino

  • fruité
  • épicé
  • complexe
  • charpenté