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M.Chapoutier - Le Pavillon - Ermitage 2014 - Hermitage

Rhône • Hermitage • Tinto

482,00€ IVA INCLUIDO
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482,00€ / unidad
Embalaje : 1 x 75CL - Caja de madera

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Vinos excepcionales elegidos por nuestros expertos Procedencia directa de la propiedad Entrega gratuita para pedidos superiores a 350 € (excepto primeurs) Pago seguro

Añadas disponibles

Descripción

  • País Francia
  • Región Rhône
  • Designación Hermitage
  • Color Tinto
  • Alcohol 13
  • Vintage 2014
  • Variedades de uva Syrah de 90 à 100 ans d'âge

El rey del Hermitage nos presenta su gran cuvée elaborada a partir de cepas centenarias. ¡Una promesa de complejidad y longevidad! En bodega desde marzo de 2017

Clasificaciones

Clasificaciones

  • La Revue du Vin de France 17/100
  • Wine Spectator 95/100
  • Parker (WA) 96/100
  • Vinous 94/100
  • James Suckling 96/100
Notas y acuerdos

Notas y acuerdos

Notas de cata

Con esta añada, las carnes rojas y la caza cobran protagonismo: costillar, liebre, jabalí en guiso, venado en terrina, etc.
Productor

Productor

Propietario e historia

Con una superficie aproximada de 4 ha, la parcela que da nombre a esta selección de parcelas tiene una geología muy particular. Está formado por sedimentos en una fina capa, apoyados sobre un basamento de granito.  Las cepas de Syrah utilizadas en el Pabellón tienen entre 90 y 100 años; la edad de las vides limita los rendimientos pero concentra los aromas.

Vinificación y envejecimiento

- Vendimia manual al límite de sobremaduración.
- Vinificación en tinas de hormigón.
- Maceración de 4 a 5 semanas
- Uso exclusivo de vino flor
- Crianza en barricas de roble (30% nuevas) durante 18 a 20 meses

M.Chapoutier

Descubra M.Chapoutier

  • Temperatura de funcionamiento 16°C - 20°C

  • Apogée 2019 à 2030

Perfil del vino

  • afrutado
  • picante
  • complejo
  • con cuerpo