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Notas y acuerdos
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Notas de cata
El color de M. Chapoutier - Ermitage Le Pavillon 2006 es un rojo intenso, casi negro, con reflejos violáceos. En nariz, intensos aromas de frutas negras, cacao y especias se entrelazan invitando al descubrimiento. En boca, este vino revela una imponente estructura tánica, con sabores a mora, ciruela y un toque mineral. El final es largo y persistente, dejando una impresión memorable.
Productor
Productor
El viñedo Hermitage, donde se produce M. Chapoutier - Ermitage Le Pavillon 2006, está situado en laderas empinadas y goza de una exposición óptima. Los suelos graníticos, pobres y drenantes, favorecen el enraizamiento profundo de las vides, permitiendo a la uva captar toda la mineralidad del terroir. Este clima mediterráneo, con veranos calurosos e inviernos duros, contribuye a una maduración lenta y uniforme de la uva, dotándola de una riqueza aromática excepcional.
La opinión de la equipo
Un vino que encarna la esencia misma de Hermitage, fusionando poder y elegancia con una profundidad incomparable.
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Temperatura de funcionamiento 16–18 °C
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Apogée 2016 à 2036