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M. Chapoutier - Ermitage Le Pavillon 2010

Rhône • Hermitage • Tinto

1.170,00€ IVA INCLUIDO
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Descripción

M. Chapoutier - Ermitage Le Pavillon 2010 es un vino tinto emblemático del Ródano. Esta finca, situada en las laderas soleadasdel Hermitage, es famosa por su enfoque respetuoso del terruño. Los vinos de Chapoutier reflejan una filosofía de autenticidad, destacando la tipicidad de las variedades de uva y la riqueza de los suelos arcillo-calcáreos. La añada 2010 destaca por su profundidad y complejidad, cautivando a los amantes del vino en busca de experiencias sensoriales únicas.
Notas y acuerdos

Notas y acuerdos

Notas de cata

El color de M. Chapoutier - Ermitage Le Pavillon 2010 es un rojo intenso, casi oscuro. La nariz se abre con intensos aromas de frutas negras, regaliz y notas especiadas. En boca, este vino revela una estructura con cuerpoe, con taninos sedosos y una hermosa frescura. El final es largo y persistente, dejando una delicada huella de fruta madura y especias. Una verdadera sinfonía de sabores que invita a la contemplación.

Gastronomía y vinos

Este vino acompaña perfectamente el magret de pato con cerezas o la caza asada.
Productor

Productor

El viñedo del Sr. Chapoutier está situado en las famosas laderas del Hermitage, donde los suelos arcillo-calcáreos confieren a los vinos una notable mineralidad. Las vides, cultivadas con métodos biodinámicos, están arraigadas en terruños excepcionales y gozan de una exposición óptima al sol. Este terruño único, combinado con un clima continental, permite que las uvas maduren lentamente, desarrollando aromas complejos y taninos finos. Las prácticas vitícolas respetuosas con el medio ambiente garantizan la salud de las vides y la calidad de las uvas, reflejando un saber hacer ancestral.

Propietario e historia

La finca M. Chapoutier está dirigida por Michel Chapoutier, un enólogo apasionado que ha sabido redefinir la imagen del valle del Ródano. Bajo su dirección, la finca adoptó prácticas biodinámicas, privilegiando un enfoque respetuoso con la naturaleza y el terruño. Su compromiso con la autenticidad y la calidad ha dado como resultado vinos que hoy son elogiados por la crítica y buscados por los amantes del vino. Michel Chapoutier también es conocido por su participación en proyectos de desarrollo sostenible, destinados a preservar el medio ambiente para las generaciones futuras.

Vinificación y envejecimiento

La vinificación de M. Chapoutier - Ermitage Le Pavillon 2010 es el resultado de una cuidadosa atención. Las uvas, cuidadosamente seleccionadas, se vinifican en tinas de madera para favorecer la expresión del terroir. La fermentación se realiza a temperatura controlada, lo que permite una suave extracción de los taninos. La crianza se realiza en barricas de roble, parte de las cuales procede de bosques franceses, durante un periodo de 18 a 24 meses. Este proceso confiere al vino una complejidad aromática y una estructura elegante, preservando al mismo tiempo la autenticidad del terroir. Cada etapa de la elaboración del vino refleja el compromiso de la finca con la excelencia.

M.Chapoutier

Descubra M.Chapoutier

La opinión de la equipo

M. Chapoutier - Ermitage Le Pavillon 2010 es una oda a la elegancia y el poder, que merece ser saboreada en ocasiones especiales.

  • Temperatura de funcionamiento 16–18 °C

  • Apogée 2020 à 2030

Perfil del vino

  • complejo
  • con cuerpo
  • picante