97 WS

    M.Chapoutier - Le Méal blanc 2020 - Hermitage

    Rhône • Hermitage • Blanco

    222,00€ IVA INCLUIDO
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    Descripción

    M.Chapoutier - Le Méal blanc 2020 es un vino emblemáticode Hermitage procedente de las escarpadas laderas del valle del Ródano. Esta propiedad, conocida por su enfoque biodinámico, produce vinos de gran complejidad y pureza excepcional. La Marsanne, variedad principal de esta cuvée, florece en suelos graníticos, aportando una mineralidad única. Este vino seducirá a los amantes de la autenticidad y el carácter.
    Clasificaciones

    Clasificaciones

    • Wine Spectator 97/100
    • Parker (WA) 96/100
    • James Suckling 97/100
    Notas y acuerdos

    Notas y acuerdos

    Notas de cata

    Vestido: Un bonito color dorado con reflejos luminosos.
    Nariz: Un rico bouquet aromático que combina notas florales, frutas de pulpa blanca y un toque de miel.
    Boca: En boca es un vino amplio y sedoso, con un agradable frescor y una mineralidad bien integrada.
    Final: El final es largo, con matices de frutos secos y una agradable salinidad.

    Gastronomía y vinos

    Este vino acompaña de maravilla platos de pescado en salsa, mariscos y quesos curados.
    Productor

    Productor

    El viñedo M.Chapoutier está idealmente situado en las laderas del Hermitage, beneficiándose de una exposición óptima al sol. Los suelos, principalmente graníticos, permiten que las raíces de las vides profundicen, lo que favorece la expresión del terroir. Esta diversidad geológica, asociada a un clima mediterráneo atenuado por influencias alpinas, crea un microclima propicio para el cultivo de Marsanne. Las vides, cultivadas con métodos biodinámicos, están en armonía con su entorno, produciendo uvas de una calidad excepcional.

    Propietario e historia

    Actualmente, la finca M.Chapoutier está dirigida por Michel Chapoutier, un hombre apasionado y visionario. Bajo su dirección, la finca ha evolucionado preservando sus valores fundamentales de autenticidad y respeto por el terruño. Michel Chapoutier también fue pionero en la adopción de prácticas biodinámicas, colocando la ética en el centro de la producción de vino. Su compromiso con la excelencia y su búsqueda de la verdad en cada botella hacen de M.Chapoutier un referente imprescindible en el mundo del vino.

    Vinificación y envejecimiento

    La vinificación de M.Chapoutier - Le Méal blanc 2020 se realiza con el mayor mimo. Las uvas de Marsanne se cosechan manualmente en su madurez óptima. Tras un delicado prensado, el jugo fermenta en tinas conservando frescura y aromas. La crianza se realiza en barricas de roble, lo que aporta al vino una complejidad adicional respetando su identidad. A continuación, el vino se extrae y se embotella sin filtrar, para conservar toda su autenticidad y pureza.

    M.Chapoutier

    Descubra M.Chapoutier

    La opinión de la equipo

    Un vino cautivador que encarna la esencia misma de Hermitage, para saborear por sus aromas sutiles y su profundidad.

    • Temperatura de funcionamiento 10–12 °C

    • Apogée 2023 à 2030

    Perfil del vino

    • complejo
    • minerales
    • Afrutado