M.Chapoutier - Le Méal blanc 2025 - Ermitage
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M.Chapoutier - Le Méal blanc 2025 - Ermitage

Rhône • Hermitage • Blanco

450,00€ IVA INCLUIDO
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Descripción

Le Méal blanco 2025, firmar M.Chapoutier, encarna la excelencia de los terruños deErmita, en el corazón del valle RódanoEste vino blanco, elaborado con uvas cuidadosamente seleccionadas, ofrece una experiencia sensorial única, revelando la riqueza y diversidad de su terruño. Con una filosofía centrada en el respeto al medio ambiente y en la exhibición de variedades de uva autóctonas, M.Chapoutier nos invita a saborear la magia de sus vinos, verdaderos reflejos de su tierra y su climat.

Notas y acuerdos

Notas y acuerdos

Notas de cata

Vestido : Amarillo pálido con reflejos dorados.
Nariz : Aromático, con notas que revelan frutos blancos, flores blancas y un toque mineral.
Boca : Redondo y con cuerpo, de una frescura encantadora, que ofrece sabores a pera, melocotón y una sutil salinidad.
Final: Largo, elegante, dejando una impronta floral y mineral en el paladar.

Gastronomía y vinos

Ideal para acompañar pescado a la parrilla, mariscos o risotto de champiñones.
Productor

Productor

El viñedo de M.Chapoutier Se encuentra en las empinadas laderas de Hermitage, en el corazón del valle del Ródano. Los suelos están compuestos principalmente de granito, lo que favorece un drenaje óptimo y una buena retención de nutrientes. climat El clima mediterráneo, con sus veranos calurosos e inviernos suaves, contribuye a la perfecta maduración de las uvas. Las vides, a menudo cultivadas en terrazas, están bañadas por el sol, lo que les confiere una riqueza aromática única. El respeto por la biodiversidad y las prácticas sostenibles son la base del enfoque de domaine, garantizando uvas de alta calidad.

Propietario e historia

Actualmente dirigido por Michel Chapoutier, EL domaine perpetúa el legado familiar integrando prácticas modernas y respetuosas con el medio ambiente. Michel, apasionado por su oficio, ha implementado con éxito una visión innovadora en la elaboración del vino, honrando al mismo tiempo las tradiciones. A lo largo de los años, ha ampliado la domaine, adquirir nuevos terruños prestigiosos y fortalecer la reputación de M.Chapoutier En el ámbito internacional, su compromiso con la biodinámica y la calidad del vino es la base de su filosofía, convirtiendo cada cosecha en una verdadera obra de arte.

Vinificación y envejecimiento

Elaboración de vino en domaine M.Chapoutier Se trata de un proceso meticuloso que refleja un compromiso con la calidad. Las uvas, cosechadas a mano, se seleccionan cuidadosamente antes de ser prensadas. La fermentación se realiza en depósitos de acero inoxidable, preservando la pureza de los aromas. La crianza, que puede durar varios meses, tiene lugar en barricas de roble, lo que aporta complejidad y estructura al vino. M.Chapoutier Se prioriza un enfoque respetuoso, limitando las intervenciones para que cada vino exprese plenamente su terruño. Este método artesanal garantiza una perfecta armonía entre tradición e innovación.

M.Chapoutier

Descubra M.Chapoutier

La opinión de la equipo

Le Méal blanc 2025 es una oda a la delicadeza y la profundidad, una invitación a explorar los matices del terruño de Hermitage.

  • Temperatura de funcionamiento 10–12 °C

  • Apogée 2028 à 2035

Perfil del vino

  • Complejo
  • Mineral
  • Sabroso