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M. Chapoutier - Saint-Joseph Les Granits Blanc 2014

    M. Chapoutier - Saint-Joseph Les Granits Blanc 2014

    Rhône • Saint-Joseph • Blanco

    144,00€ IVA INCLUIDO
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    144,00€ / unidad
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    Añadas disponibles

    Descripción

    El Saint-Joseph Les Granits Blanc 2014 de M. Chapoutier es un vino emblemático del Valle del Ródano. Esta finca, pionera en agricultura biodinámica, destaca por su respeto al terruño y su enfoque artesanal. Las viñas, plantadas en suelos graníticos, producen vinos de gran pureza y complejidad. Este blanco ofrece una fina expresión de las variedades de uva locales, prometiendo una experiencia sensorial inolvidable.
    Clasificaciones

    Clasificaciones

    • Parker (WA) 95/100
    Notas y acuerdos

    Notas y acuerdos

    Notas de cata

    Vestido: Hermoso color dorado brillante.
    Nariz: Aromático, con notas florales y de frutos secos.
    Boca: Redondo y equilibrado, revela matices minerales y un bonito frescor.
    Final: Persistente, con una elegante salinidad que invita a dar otro sorbo.

    Gastronomía y vinos

    Ideal con mariscos, pescados a la plancha o platos a base de cremas.
    Productor

    Productor

    El viñedo del Sr. Chapoutier se extiende sobre laderas de granito típicas de la denominación de origen Saint-Joseph. Los suelos, compuestos por restos de granito y esquistos, aportan una mineralidad única a los vinos. El clima, mediterráneo con influencias continentales, favorece una óptima maduración de la uva, permitiendo obtener aromas concentrados y una bella acidez. Las viñas, de varias décadas de antigüedad, se cultivan con mimo, tratando cada parcela de forma individual para preservar su carácter.

    Propietario e historia

    Actualmente, la finca está dirigida por Michel Chapoutier, un visionario que supo combinar tradición e innovación. Bajo su liderazgo, la finca ha experimentado una notable transformación, adoptando prácticas biodinámicas para respetar el medio ambiente y el terruño. Su compromiso con la calidad y la autenticidad de los vinos ha permitido al Sr. Chapoutier ascender entre los nombres más importantes del Ródano. La pasión de Michel por la viticultura y su respeto por la naturaleza se reflejan en cada botella, ofreciendo a los amantes una experiencia única.

    Vinificación y envejecimiento

    La elaboración del vino en la finca M. Chapoutier es un proceso minucioso, que respeta las tradiciones integrando técnicas modernas. Las uvas, cuidadosamente cosechadas a mano, se prensan suavemente para preservar su integridad. La fermentación se realiza en tinas de acero inoxidable, lo que permite un control preciso de las temperaturas. La crianza, de varios meses de duración, se realiza en barricas de roble, aportando complejidad y redondez al vino. Esta atención al detalle y el respeto por la fruta son la base de la identidad de la finca.

    M.Chapoutier

    Descubra M.Chapoutier

    La opinión de la equipo

    Un vino que encarna finura y profundidad, que debe saborearse con especial atención.

    • Temperatura de funcionamiento 10–12 °C

    • Apogée 2020 à 2037

    Perfil del vino

    • complejo
    • minerales
    • flores