Domaine Labruyère - Le Clos du Moulin-à-Vent Monopole 2019 - Moulin-à-Vent

El único Monopole de la denominación Moulin-à-Vent, ¡una joya! es eEn el año 2000 se añadió Clos du Moulin-à-Vent al terreno de la finca. Procedente de viñas viejas de Gamay situadas justo debajo del molino, emblema de la añada. Aromas de flores y frutos negros. Notas de menta fresca y chocolate. En boca es borgoñón, estructurado y refinado, los taninos sedosos.

93/100 pts VINO FÍGARO " La nariz compleja es una invitación a la meditación. Entrega notas de madera lacada, especias, flores cortadas y polen. Un vino potente, amplio y jugoso, diseñado para la crianza."

"La vinificación denominada "borgoñona" produce vinos con taninos plenos pero suaves, que envejecen maravillosamente." FVR

terruño : Suelo de granito duro, 92 acres de terreno cerrado.

Edad de las vides : promedio 70 años 

Elaboración de vino y envejecimiento : Despalillado total, fermentación alcohólica por parcela en tinas de hormigón termorreguladas de 50 hl. Luego 12 meses en barricas de roble (87%) y semimuidos (13%) al 10% nuevas. Finalmente 6 meses en tanques de concreto. Filtración ligera, no estancada.

Domaine Labruyère, fundada en 1850 en el corazón de la aldea de Thorins, es launa de las fincas más antiguas y emblemáticas de la denominación Moulin-à-Vent. Hoy con 14 hectáreas, posee notablemente Le Clos du Moulin-à-Vent, único monopolio de la denominación. Dirigida por Jean-Pierre Labruyère y su hijo Édouard, la finca ha sido objeto de una profunda renovación, combinando la modernización de las instalaciones, meticuloso trabajo de trama y Elaboración de vino inspirada en Borgoña. Guiado por un acercamiento razonado y respetuoso a los terroirs, el equipo, con Nadine Gublin y Michel Rovere, desarrolla Vinos profundos y sedosos diseñados para el envejecimiento., revelando todo el potencial de Gamay en estos grandes terroirs. Con añadas como Campo de la cancha, carquelín o Le Clos, Domaine Labruyère se destaca hoy como un referencia en ascenso del Beaujolais.