Henschke - Eden Valley Cyril Henschke Cabernet Sauvignon 2013
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Henschke - Eden Valley Cyril Henschke Cabernet Sauvignon 2013

Australie • Eden Valley • Tinto

852,00€ IVA INCLUIDO
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Descripción

EL Henschke Cyril Henschke Cabernet Sauvignon 2013 es un vino Tinto excepcional, reflejando el terroir único deValle del Edén en AustraliaEste vino rinde homenaje al fundador de la bodega Henschke, cuya experiencia se ha transmitido de generación en generación. Un vino Tinto Potente y elegante, encarna la excelencia y la tradición. domaine Henschke.
Notas y acuerdos

Notas y acuerdos

Notas de cata

Este Cabernet Sauvignon presenta un color rubí profundo e intenso. En nariz, desprende aromas complejos de grosella negra, ciruela, cedro y especias dulces. En boca es amplio y estructurado, con taninos sedosos y una agradable frescura. El final es largo y persistente, dejando una huella de frutos negros y elegantes notas de roble. Un vino Tinto Armonioso y refinado, prometiendo un gran potencial de envejecimiento.

Gastronomía y vinos

Complementará perfectamente carnes rojas a la parrilla, aves de caza o una tabla de quesos curados.
Productor

Productor

El viñedo de Eden Valley, donde florece este Cabernet Sauvignon, se beneficia de una climat Los viñedos son frescos y se encuentran a una altitud ideal para el cultivo de esta noble variedad de uva. Los suelos, compuestos de esquisto y cuarzo, ofrecen un excelente drenaje y contribuyen a la complejidad aromática del vino. La exposición solar, combinada con las frescas brisas del valle, permite una maduración lenta y uniforme de las uvas, favoreciendo así la concentración de aromas y la finura de los taninos. Cada parcela se cultiva con esmero, respetando el medio ambiente y la biodiversidad.

Propietario e historia

La familia Henschke, propietaria de la domaine Desde su fundación, ha encarnado la pasión y el compromiso con la viticultura de calidad. Stephen Henschke, enólogo de quinta generación, continúa la tradición familiar con una visión innovadora. Su esposa, Prue Henschke, aporta su experiencia científica y su amor por la naturaleza a la gestión del viñedo. Juntos, garantizan la preservación del patrimonio de domaine mientras exploramos nuevas formas de mejorar la calidad del vino y promover prácticas sostenibles.

Vinificación y envejecimiento

La vinificación del Cabernet Sauvignon Cyril Henschke se lleva a cabo con sumo cuidado, buscando preservar la integridad de la fruta y expresar al máximo el potencial del terroir. Las uvas se cosechan a mano, se seleccionan rigurosamente y se despalillan antes de ser estrujadas suavemente. La fermentación se realiza en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada, con una maceración prolongada para extraer taninos y aromas. La crianza continúa en barricas de roble francés, algunas de ellas nuevas, durante un largo periodo, lo que permite que el vino se refine y desarrolle su complejidad. Antes del embotellado, el vino se filtra ligeramente para preservar su pureza y elegancia.

Henschke

Descubra Henschke

La opinión de la equipo

Un Cabernet Sauvignon australiano de una profundidad y elegancia poco comunes, un vino para añejar que recompensará su paciencia.

  • Temperatura de funcionamiento 16–18 °C

  • Apogée 2018 à 2033

Perfil del vino

  • Complejo
  • Sabroso
  • con cuerpo