Yarra Yering - Yarra Valley Underhill Shiraz 2015

    Yarra Yering - Yarra Valley Underhill Shiraz 2015

    Australie • Yarra Valley • Tinto

    342,00€ IVA INCLUIDO
    342,00€ IVA INCLUIDO
    57,00€ / unidad
    Embalaje : 6 x 75CL - Caja de cartón

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    Vinos excepcionales elegidos por nuestros expertos Procedencia directa de la propiedad Entrega gratuita para pedidos superiores a 450 € (excepto primeurs) Pago seguro

    Descripción

    • País Australia
    • Región Australie
    • Designación Yarra Valley
    • Color Tinto
    • Alcohol 13
    • Vintage 2015
    EL Yarra Yering Shiraz de Underhill 2015 es un vino Tinto dAustralia, de la prestigiosa región de Valle de YarraEste Shiraz encarna la excelencia de la domaine Yarra Yering, famoso por sus vinos complejos y elegantes. Déjese seducir por este vino. Tinto que refleja la pasión y la experiencia de domaine, y descubra la expresión única del terroir del valle de Yarra.
    Notas y acuerdos

    Notas y acuerdos

    Notas de cata

    El Yarra Yering Underhill Shiraz 2015 presenta un color profundo e intenso. En nariz, desprende aromas de fruta negra madura, especias dulces y sutiles notas florales. En boca, su textura sedosa envuelve el paladar, revelando una hermosa concentración y taninos elegantes. El final es largo y persistente, dejando una huella aromática compleja y refinada. Un vino Tinto Excepcional, promete un viaje culinario inolvidable.

    Gastronomía y vinos

    Complementará perfectamente carnes rojas a la parrilla, caza y platos picantes.
    Productor

    Productor

    El viñedo Yarra Yering goza de una ubicación privilegiada en el valle del Yarra. El terroir juega un papel vital en la calidad de los vinos que se producen. climat El clima fresco de la región, con veranos cálidos y noches frescas, favorece una maduración lenta y uniforme de las uvas, lo que les permite desarrollar aromas complejos y una excelente acidez. Las viñas se cultivan con cuidado y respeto por el medio ambiente, preservando la riqueza del terroir y permitiendo que los vinos expresen todo su potencial.

    Propietario e historia

    Ahora dirigida por Sarah Crowe, Yarra Yering continúa prosperando como domaine De gestión familiar. Sarah Crowe, una enóloga talentosa y apasionada, continúa el legado de calidad e innovación iniciado por el Dr. Bailey Carrodus. Su compromiso con la excelencia y el respeto por el terroir se reflejan en vinos de gran finura y auténtica expresión.

    Vinificación y envejecimiento

    Las uvas se cosechan y clasifican a mano antes de vinificarse enteras o con granos enteros. La mitad de la parcela fermenta y se envejece en una barrica vertical de roble de segundo uso de 3500 litros con un 20 % de racimos enteros, que posteriormente se rellena con racimos enteros al 100 % para su crianza. El resto de la fermentación se realiza en tanques abiertos Yarra Yering de media tonelada, con suaves remontados manuales dos veces al día.
    El prensado con aire comprimido extrae el jugo restante de las numerosas bayas enteras. El vino se cría durante 12 meses: el 50 % en barricas de un año de 3500 L y el 50 % en barricas de roble francés de 500 L, de las cuales el 10 % son nuevas.

    Yarra Yering

    Descubra Yarra Yering

    La opinión de la equipo

    Un Shiraz australiano que trasciende convenciones, una verdadera obra de arte para saborear y compartir.

    • Temperatura de funcionamiento 16–18 °C

    • Apogée 2018 à 2035

    Perfil del vino

    • Sabroso
    • picante
    • Complejo