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Penfolds - Bin 707 Cabernet Sauvignon 2024 - Southern Australia
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Penfolds - Bin 707 Cabernet Sauvignon 2024 - Southern Australia

Australie • Southern Australia • Tinto

474,00€ IVA INCLUIDO
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Descripción

EL Penfolds Cabernet Sauvignon Bin 707 2024 es un vino Tinto excepcional, emblemático de laAustraliaProducido por una de las bodegas más prestigiosas del país, este vino encarna la riqueza del terruño australiano y la experiencia única de Penfolds. Con un enfoque respetuoso con la naturaleza y una filosofía de ensamblaje, el domaine Crea vinos que reflejan la diversidad de las regiones vinícolas australianas, manteniendo su esencia. Una verdadera joya por descubrir para los amantes del Cabernet Sauvignon.
Clasificaciones

Clasificaciones

  • Parker (WA) 97+/100
Notas y acuerdos

Notas y acuerdos

Notas de cata

Vestido : Un vestido precioso Tinto profundo.
Nariz : Intensamente afrutado, con notas de grosella negra, cereza negra y un toque de vainilla.
Boca : Redondo y aterciopelado, con taninos bien integrados y una acidez encantadora, que revela matices de chocolate negro y especias.
Final: Largo y persistente, dejando una impresión de riqueza y complejidad.

Gastronomía y vinos

Este vino marida a la perfección con una pierna de cordero con hierbas o un queso curado.
Productor

Productor

El viñedo de Penfolds Abarca varias regiones de Australia, cada una de las cuales aporta su propio carácter distintivo al vino. Los diversos suelos, que van desde arcilla profunda hasta pizarra, se seleccionan cuidadosamente para cada variedad de uva. climat El clima australiano, caracterizado por veranos calurosos y secos, favorece una maduración óptima de la uva, permitiendo que se exprese todo el potencial aromático del Cabernet Sauvignon. Las viñas, a menudo con varias décadas de antigüedad, se benefician de una tradición arraigada, lo que garantiza una calidad excepcional.

Propietario e historia

Hoy, Penfolds forma parte del grupo Treasury Wine Estates, líder mundial en la industria vitivinícola. Bajo esta dirección, la domaine continúa innovando sin dejar de ser fiel a sus raíces. Los actuales propietarios están comprometidos a mantener el legado de Penfolds, preservando los métodos tradicionales a la vez que se integran las prácticas modernas. Esta dualidad permite Penfolds Producir vinos que no solo representen su terruño, sino que también estén en consonancia con las expectativas de los consumidores contemporáneos.

Vinificación y envejecimiento

Elaboración de vino en domaine Penfolds Se trata de un proceso meticuloso que comienza con la vendimia manual de uvas en su punto óptimo de maduración. Tras un delicado despalillado, las bayas se fermentan en depósitos de acero inoxidable con temperatura controlada para preservar sus aromas. La crianza en barricas de roble, a menudo durante varios meses, aporta mayor complejidad al vino, con notas amaderadas y de vainilla que se integran armoniosamente con los aromas frutales. Cada etapa del proceso de vinificación está diseñada para respetar la integridad del vino, permitiendo a la vez su pleno desarrollo.

Penfolds - Australia

Descubra Penfolds - Australia

La opinión de la equipo

Un Cabernet Sauvignon que promete una experiencia sensorial inolvidable, combinando potencia y elegancia.

  • Temperatura de funcionamiento 16–18 °C

  • Apogée 2030 à 2040

Perfil del vino

  • complejo
  • con cuerpo
  • sabroso