96 WA
Penfolds - Saint Henri Shiraz
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Penfolds - Saint Henri Shiraz 2023 - Southern Australia

Australie • Southern Australia • Tinto

96,00€ IVA INCLUIDO
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Descripción

El Saint Henry Shiraz 2023 de Penfolds es una ilustración perfecta del arte de la elaboración de vinos australianos. Este vino Tinto, de Australia Meridional, encarna el legado de Penfolds, A domaine Una empresa emblemática fundada en 1844. Con una filosofía centrada en expresar el terruño local, Penfolds Produce vinos de calidad excepcional, combinando tradición e innovación. Cada sorbo de este Saint Henri revela la riqueza del suelo australiano y la pericia de sus enólogos.
Clasificaciones

Clasificaciones

  • Parker (WA) 96/100
  • James Suckling 96/100
  • Decanter 96/100
Notas y acuerdos

Notas y acuerdos

Notas de cata

Vestido : Un color Tinto profundo, casi opaco.
Nariz : Aromas intensos de frutos negros, ciruelas y matices especiados.
Boca : Redondo y aterciopelado, ofrece un equilibrio perfecto entre riqueza y frescura, con taninos sedosos.
Final: De final largo y persistente, revela notas de chocolate negro y especias dulces.

Gastronomía y vinos

Para lograr una armonía perfecta, acompáñalo con cordero asado con hierbas o con un plato de caza.
Productor

Productor

El viñedo de Penfolds Abarca varias regiones de Australia, cada una con su propio carácter distintivo. Los diversos suelos, que van desde la arcilla hasta el limo, proporcionan una base ideal para el cultivo de la vid. climat Australia, con sus veranos calurosos e inviernos suaves, permite que las uvas maduren completamente, desarrollando aromas ricos y complejos. Las vides, a menudo antiguas y arraigadas en la tradición vitivinícola, se benefician de una experiencia única transmitida de generación en generación.

Propietario e historia

Hoy, Penfolds forma parte del grupo Treasury Wine Estates, pero el espíritu de innovación y el compromiso con la tradición permanecen. Los actuales propietarios siguen promoviendo el legado de Penfolds, Con especial énfasis en la calidad y la autenticidad, se comprometen a explorar nuevos horizontes respetando los valores fundamentales de la casa, garantizando que cada botella de Saint Henri Shiraz refleje un saber hacer excepcional y un terruño único.

Vinificación y envejecimiento

Elaboración de vino en Penfolds Se trata de un proceso meticuloso que combina técnicas tradicionales e innovaciones modernas. Las uvas se cosechan a mano y se seleccionan cuidadosamente para garantizar la calidad. Tras un delicado despalillado, la fermentación se realiza en depósitos de acero inoxidable para preservar la frescura de los aromas. La crianza, que puede incluir barricas de roble, aporta complejidad y profundidad al vino. Cada paso está diseñado para realzar el terruño y ofrecer un vino que cuente una historia: la historia de la tierra australiana y la maestría de los enólogos.

Penfolds - Australia

Descubra Penfolds - Australia

La opinión de la equipo

Creado a finales de la década de 1950 y comercializado por primera vez por Penfolds En 1957, Saint Henri ocupó un lugar único y fascinante en el panorama de los grandes vinos del mundo. Mientras que la mayoría de los iconos australianos (empezando por Grange) basan su identidad en el poder del envejecimiento en barricas nuevas, Saint Henri adopta un enfoque totalmente opuesto: se envejece exclusivamente en barricas de roble muy antiguas y majestuosas de 1460 litros (barricas de cincuenta años).

  • Temperatura de funcionamiento 16–18 °C

  • Apogée 2028 à 2043

Perfil del vino

  • Sabroso
  • complejo
  • con cuerpo