Torbreck - Descendant Shiraz-Viognier - Barossa Valley 2016
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Torbreck - Descendant Shiraz-Viognier - Barossa Valley 2016

Australie • Barossa Valley • Tinto

128,00€ IVA INCLUIDO
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Descripción

EL Torbreck Descendiente de Shiraz-Viognier 2016 es un vino emblemático de la Valle de Barossa en Australia, una región reconocida por su Shiraz Excepcional. Este vino encarna la armonía entre la intensa frutosidad de la Shiraz y la delicadeza floral de la Viognier. domaine Torbreck, fundada en 1994, Aboga por un proceso de elaboración del vino que respeta las tradiciones y el terruño, ofreciendo vinos que revelan la riqueza y la diversidad de esta región vinícola.

Notas y acuerdos

Notas y acuerdos

Notas de cata

Vestido : Un color precioso Tinto profundo, casi opaco.
Nariz : Un rico bouquet de frutos negros, especias y delicadas notas florales.
Boca : De cuerpo pleno y aterciopelado, con sabores a mora, pimienta negra y un toque de melocotón blanco, aportados por la uva Viognier.
Final: De larga duración y persistencia, con una frescura encantadora y taninos sedosos.

Gastronomía y vinos

Este vino marida a la perfección con una pierna de cordero asada con hierbas y un gratinado de verduras.
Productor

Productor

El viñedo de Torbreck se extiende por parcelas cuidadosamente seleccionadas dentro del Valle de Barossa. Los suelos, compuestos de arcilla y piedra caliza, favorecen un buen drenaje y una maduración óptima de la uva. climat El clima mediterráneo, con sus días cálidos y noches frescas, permite una maduración lenta de la fruta, desarrollando así aromas concentrados y una hermosa estructura. Cada viñedo se cultiva con esmero, respetando el equilibrio natural y limitando las intervenciones, para garantizar la auténtica expresión del terruño en cada botella.

Propietario e historia

Hoy en día, Torbreck está dirigido por un grupo de entusiastas que continúan con el legado de David Powell. Bajo su liderazgo, domaine Torbreck ha mantenido su compromiso con la excelencia y la sostenibilidad. Sus propietarios comparten una visión común: producir vinos que cuenten la historia de su tierra. Colaboran estrechamente con viticultores locales, priorizando el saber hacer tradicional e integrando prácticas modernas para garantizar la calidad y autenticidad de sus vinos. Esta pasión y compromiso se reflejan en cada botella de Torbreck.

Vinificación y envejecimiento

Elaboración de vino en domaine Torbreck es un proceso meticuloso que comienza con la vendimia manual, garantizando así su calidad. Las uvas se despalillan y estrujan antes de fermentar en depósitos abiertos, lo que permite una suave extracción de los taninos. La mezcla de Shiraz y Viognier se cría posteriormente en barricas de roble, algunas nuevas, durante un periodo que varía según la añada. Este proceso de crianza aporta complejidad e integra armoniosamente los aromas, preservando la frescura y pureza de la fruta. Cada paso se lleva a cabo con esmero, reflejando un profundo respeto por el terruño y la autenticidad de los vinos.

Torbreck

Descubra Torbreck

La opinión de la equipo

A Tinto Suntuoso, donde la profundidad del Shiraz se encuentra con la fragancia del Viognier, ofreciendo fruta generosa, notas florales, taninos refinados y una persistencia notable.

  • Temperatura de funcionamiento 16–18 °C

  • Apogée 2021 à 2031

Perfil del vino

  • Complejo
  • Sabroso
  • Picante