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Yarra Yering - Yarra Valley Agincourt Cabernet Sauvignon Malbec 2017
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Yarra Yering - Yarra Valley Agincourt Cabernet Sauvignon Malbec 2017

Australie • Yarra Valley • Tinto

684,00€ IVA INCLUIDO
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Añadas disponibles

Descripción

  • País Australia
  • Región Australie
  • Designación Yarra Valley
  • Color Tinto
  • Alcohol 13
  • Vintage 2017
Yarra Yering, joya de la Valle de Yarra en Australia, firma con su Agincourt Cabernet Sauvignon Malbec 2017 un vino Tinto excepcional. Este vino refleja la riqueza del terroir australiano y la experiencia única de los domaine. Déjate seducir por este vino Tinto Complejo, afrutado y elegante, una verdadera invitación a descubrir los vinos del Valle de Yarra.
Clasificaciones

Clasificaciones

  • Parker (WA) 96/100
Notas y acuerdos

Notas y acuerdos

Notas de cata

El Agincourt 2017 revela un color rubí profundo e intenso. En nariz, aromas de grosella negra, mora y ciruela se mezclan con notas especiadas y de cedro. En boca es amplio y estructurado, con taninos sedosos y una acidez agradable. El final es largo y persistente, dejando una impresión afrutada y elegante. Un vino Tinto Complejo y armonioso, prometiendo bellas emociones.

Gastronomía y vinos

Complementará perfectamente una costilla de ternera a la parrilla, aves de caza o una tabla de quesos curados.
Productor

Productor

El viñedo Yarra Yering goza de una ubicación privilegiada en el valle del Yarra. El terroir juega un papel vital en la calidad de los vinos que se producen. climat El clima fresco de la región, con veranos cálidos y noches frescas, favorece una maduración lenta y uniforme de las uvas, lo que les permite desarrollar aromas complejos y una excelente acidez. Las viñas se cultivan con cuidado y respeto por el medio ambiente, preservando la riqueza del terroir y permitiendo que los vinos expresen todo su potencial.

Propietario e historia

Ahora dirigida por Sarah Crowe, Yarra Yering continúa prosperando como domaine De gestión familiar. Sarah Crowe, una enóloga talentosa y apasionada, continúa el legado de calidad e innovación iniciado por el Dr. Bailey Carrodus. Su compromiso con la excelencia y el respeto por el terroir se reflejan en vinos de gran finura y auténtica expresión.

Vinificación y envejecimiento

Cosechado a mano

Las uvas de Cabernet se despalillan, se clasifican por racimos, se estrujan y se transfieren a cubas abiertas de media tonelada. Una pequeña cantidad de Cabernet (5%) se fermentó en racimos enteros para aportar mayor frescura y aromas al vino.

El Malbec se despalilla y se transfiere a pequeños tanques de fermentación, para luego ser pisado manualmente dos veces al día.

El vino se cría en barricas de roble francés tipo bordelés, de las cuales sólo el 15% son barricas nuevas, con el fin de potenciar la frutosidad y ofrecer un placer inmediato.
La mezcla se realiza justo antes del embotellado.

Yarra Yering

Descubra Yarra Yering

La opinión de la equipo

Un vino Tinto Vino australiano de rara elegancia, donde el poder del Cabernet Sauvignon se combina con la suavidad del Malbec para una experiencia de sabor inolvidable.

  • Temperatura de funcionamiento 16–18 °C

  • Apogée 2024 à 2045

Perfil del vino

  • Sabroso
  • Complejo
  • con cuerpo