Yarra Yering - Yarra Valley Underhill Shiraz 2016
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Yarra Yering - Yarra Valley Underhill Shiraz 2016

Australie • Yarra Valley • Tinto

Precio habitual 348,00€ IVA INCLUIDO
Precio de oferta 348,00€ IVA INCLUIDO Precio habitual
Precio unitario 58,00€ / unidad
Embalaje : 6 x 75CL - Caja de cartón

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Descripción

  • País Australia
  • Región Australie
  • Designación Yarra Valley
  • Color Tinto
  • Alcohol 14
  • Vintage 2016

Yarra Yering Shiraz de Underhill 2016 es un vino Tinto australiano Valle de YarraReconocido por sus vinos elegantes y complejos, este Shiraz encarna la filosofía de domaine Yarra Yering, cuyo objetivo es producir vinos que reflejen fielmente su terroir. 

Notas y acuerdos

Notas y acuerdos

Notas de cata

El vestido es de un Tinto Profundo e intenso. En nariz, aromas de fruta negra madura se mezclan con notas de especias dulces y pimienta negra. En boca, el vino es amplio y sedoso, con taninos finos y una acidez refrescante. El final es largo y persistente, dejando una impresión de complejidad y elegancia. Un vino... Tinto que invita a la degustación y la contemplación.

Gastronomía y vinos

Perfecto con carnes rojas a la parrilla, caza o platos picantes. También marida de maravilla con una selección de quesos curados.

Productor

Productor

El viñedo Underhill se encuentra en laderas bien expuestas del valle de Yarra. El terroir no se revela, pero contribuye a la concentración y complejidad de las uvas. climat El clima del Valle del Yarra es fresco y templado, ideal para el cultivo de variedades de uva como la Shiraz. Las vides reciben un cuidado meticuloso durante todo el año, con prácticas vitícolas sostenibles destinadas a preservar la salud del suelo y la calidad de la uva. Cada parcela se cultiva con esmero para que exprese plenamente su potencial.

Propietario e historia

Ahora dirigida por Sarah Crowe, Yarra Yering continúa prosperando como domaine De gestión familiar. Sarah Crowe, una enóloga talentosa y apasionada, continúa el legado de calidad e innovación iniciado por el Dr. Bailey Carrodus. Su compromiso con la excelencia y el respeto por el terroir se reflejan en vinos de gran finura y auténtica expresión.

Vinificación y envejecimiento

El Yarra Yering Underhill Shiraz se elabora con una meticulosa atención al detalle. Las uvas se cosechan a mano y se seleccionan rigurosamente. La fermentación se realiza en cubas abiertas, con una maceración prolongada para extraer aromas y taninos. Posteriormente, el vino se envejece en barricas de roble francés, donde refina su estructura y complejidad. El período de envejecimiento no se ha revelado. Finalmente, el vino se embotella sin filtrar para preservar su autenticidad y carácter.

Yarra Yering

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La opinión de la equipo

Un Shiraz australiano que revela la finura y elegancia de la que es capaz esta variedad de uva cuando se cultiva con pasión y precisión.

Perfil del vino

  • Complejo
  • Sabroso
  • picante