Yarra Yering - Yarra Valley Pinot Noir 2015

    Yarra Yering - Yarra Valley Pinot Noir 2015

    AustralieYarra Valley Tinto

    Precio habitual 150,00€ IVA INCLUIDO
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    Añadas disponibles

    Descripción

    EL Yarra Yering Pinot Noir 2015 es un vino icónico de la Valle de Yarra, una región australiana famosa por sus terruños únicos. Esta domaine, Fundada en 1969, se distingue por su filosofía de respeto al medio ambiente y su compromiso con la elaboración de vinos de alta calidad. Las favorables condiciones climáticas y la diversidad de suelos aportan una excepcional complejidad aromática a sus añadas.
    Notas y acuerdos

    Notas y acuerdos

    Notas de cata

    Vestido : Un hermoso y brillante vestido rubí.
    Nariz : Nariz delicada con aromas de cereza, frambuesa y notas florales.
    Boca : En boca revela una bella estructura, con taninos sedosos y una frescura vigorizante.
    Final: El final es largo y armonioso, dejando una huella de frutos rojos y especias sutiles.

    Gastronomía y vinos

    Este Pinot Noir combina perfectamente con platos de aves asadas y quesos curados.

    Productor

    Productor

    El viñedo Yarra Yering está plantado en laderas bien drenadas, con suelos arcillo-calcáreos que promueven la complejidad de los aromas. climat El clima templado del Valle del Yarra, con sus veranos cálidos e inviernos frescos, permite una maduración óptima de la uva. Las vides se cultivan con esmero, preservando la biodiversidad y respetando los ciclos naturales, lo que contribuye a la auténtica expresión del terroir en cada botella.

    Propietario e historia

    Hoy en día, el domaine Yarra Yering está dirigida por el apasionado equipo de la enóloga Sarah Crowe, quien continúa el legado del Dr. Bailey Carrodus. Bajo su dirección, domaine Yarra Yering ha ganado numerosos premios y reconocimientos, testimonio de su compromiso con la excelencia. Los actuales propietarios comparten una visión común: crear vinos que reflejen fielmente su terroir, respetando el medio ambiente. Su pasión por la viticultura sostenible y su respeto por la tradición convierten a Yarra Yering en una figura clave en la vinicultura australiana.

    Vinificación y envejecimiento

    Elaboración de vino en domaine El Yarra Yering es un proceso meticuloso que comienza con la cosecha manual de las uvas, garantizando su integridad. Posteriormente, las uvas se clasifican antes de ser despalilladas y estrujadas suavemente. La fermentación se realiza en cubas abiertas, lo que favorece una suave extracción de taninos. Tras la fermentación, el vino se envejece en barricas de roble, algunas de ellas nuevas, durante 10 a 12 meses. Este proceso de envejecimiento aporta complejidad y profundidad al vino, a la vez que preserva su carácter afrutado.

    Yarra Yering

    Descubra Yarra Yering

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    La opinión de la equipo

    Este Pinot Noir, elegante y expresivo a la vez, encarna a la perfección el saber hacer de los domaine Yarra Yering.

    Perfil del vino

    • Sabroso
    • complejo
    • costos