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Descripción
Notas y acuerdos
Notas y acuerdos
Notas de cata
Este Riesling presenta un brillante tono amarillo pálido. En nariz, ofrece un complejo bouquet de cítricos, flores blancas y sutiles notas minerales. En boca, el ataque es vivo y fresco, con una elegante acidez. Sabores de lima, manzana verde y pedernal se combinan armoniosamente. El final es largo y persistente, dejando una agradable sensación de frescura y mineralidad.
Productor
Productor
El viñedo de Jasper Hill se beneficia de un terroir excepcional, caracterizado por suelos ricos en minerales y una climat Ideal para la viticultura. Las vides se cultivan con profundo respeto por el medio ambiente, con el objetivo de preservar la biodiversidad y promover la auténtica expresión del terroir. La atención a cada detalle, desde la selección de las vides hasta la gestión del rendimiento, contribuye a la excepcional calidad de las uvas y a la complejidad aromática de los vinos.
El terroir específico de Georgias Paddock, donde se cultiva este Riesling, le otorga al vino una mineralidad distintiva y una acidez refrescante. La exposición y el drenaje del suelo son ideales para promover una maduración lenta y uniforme de las uvas, permitiendo así que se desarrolle todo su potencial aromático.
La opinión de la equipo
Este Riesling es una verdadera invitación a viajar, una expresión vibrante del terroir australiano que no dejará de sorprender y encantar incluso a los paladares más exigentes.
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Temperatura de funcionamiento 8–10 °C
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Apogée 2023 à 2030
Perfil del vino
