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Henschke - Barossa Valley Mount Edelstone Shiraz 2016
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Henschke - Barossa Valley Mount Edelstone Shiraz 2016

AustralieEden ValleyTinto

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Descripción

EL Henschke Monte Edelstone Shiraz 2016 es un vino icónico de laValle del Edén en Australia. Este domaine, Fundada en 1868, es reconocida por su compromiso con la calidad y el respeto por el terroir. Cada sorbo de este vino revela la riqueza de sus raíces, donde... climat El clima templado y los suelos arcillo-calcáreos confieren a su Shiraz una personalidad única. Los vinos Henschke suelen ser reconocidos por su complejidad, profundidad y capacidad de envejecer con gracia.
Clasificaciones

Clasificaciones

  • Wine Spectator 94/100
  • Parker (WA) 96/100
Notas y acuerdos

Notas y acuerdos

Notas de cata

Vestido : Profundo e intenso, con reflejos violáceos.
Nariz : Un bouquet encantador de frutas negras, pimienta y notas florales.
Boca : Rico y aterciopelado, con taninos sedosos y una hermosa estructura.
Final: Largo y persistente, con notas especiadas y minerales.

Gastronomía y vinos

Combínalo con una pierna de cordero asada o un queso curado para una experiencia de sabor inolvidable.

Productor

Productor

El viñedo Henschke se extiende sobre suelos arcillo-calcáreos, ideales para el cultivo de Shiraz. climat El Valle del Edén, con sus veranos cálidos y noches frescas, permite una maduración óptima de la uva. Las vides, a menudo de varias décadas de antigüedad, se cuidan con esmero para garantizar la calidad de las bayas. Las prácticas vitivinícolas sostenibles promueven la biodiversidad y la salud del suelo, dando como resultado uvas con aromas concentrados y equilibrados.

Propietario e historia

Hoy en día, el domaine Está dirigida por Stephen y Prue Henschke, quienes perpetúan el legado familiar a la vez que innovan. Apasionados por su tierra, se comprometen a producir vinos de alta calidad que reflejen su terroir. Stephen, un enólogo experimentado, y Prue, enóloga, trabajan codo con codo para crear vinos que cuenten la historia de su región. Su filosofía se basa en el respeto al medio ambiente y la sostenibilidad, garantizando que cada botella de Henschke sea fruto de una tradición centenaria y una pasión inquebrantable.

Vinificación y envejecimiento

El Henschke Mount Edelstone Shiraz 2016 se elabora con un cuidado meticuloso. Las uvas se cosechan a mano y se seleccionan cuidadosamente. Tras un despalillado parcial, fermentan en cubas abiertas, lo que permite una suave extracción de taninos. Posteriormente, el vino envejece durante aproximadamente 18 meses en barricas de roble francés, algunas de ellas nuevas. Este método tradicional, combinado con un enfoque moderno, aporta complejidad y elegancia al vino, a la vez que preserva la auténtica expresión del terroir.

Henschke

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La opinión de la equipo

Este Mount Edelstone Shiraz 2016 es una oda a la profundidad y riqueza del terroir del Valle del Edén, un vino para saborear lentamente.

Perfil del vino

  • complejo
  • sabroso
  • con cuerpo