Yarra Yering - Yarra Valley Carrodus Cabernet Sauvignon 2017
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Yarra Yering - Yarra Valley Carrodus Cabernet Sauvignon 2017

Australie • Yarra Valley • Tinto

519,00€ IVA INCLUIDO
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173,00€ / unidad
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Vinos excepcionales elegidos por nuestros expertos Procedencia directa de la propiedad Entrega gratuita para pedidos superiores a 450 € (excepto primeurs) Pago seguro

Descripción

  • País Australia
  • Región Australie
  • Designación Yarra Valley
  • Color Tinto
  • Alcohol 13,5
  • Vintage 2017
EL Yarra Yering Carrodus Cabernet Sauvignon 2017, buque insignia de la Valle de Yarra en Australiaes un vino Tinto que encarna la excelencia y la pasión. De la prestigiosa domaine Yarra Yering, este vino revela un carácter único, reflejo de un terroir excepcional. Déjese seducir por su complejidad aromática y elegante estructura, que prometen una cata memorable.
Notas y acuerdos

Notas y acuerdos

Notas de cata

Este Yarra Yering Carrodus Cabernet Sauvignon 2017 presenta un color rubí profundo e intenso. En nariz, ofrece un complejo bouquet de grosella negra, ciruela, notas de cedro y especias dulces. En boca, el ataque es amplio y sedoso, con taninos finos y elegantes. El final es largo y persistente, marcado por aromas frutales y especiados. Un vino Tinto de gran elegancia y bella complejidad.

Gastronomía y vinos

Complementará perfectamente carnes rojas a la parrilla, aves de caza o una tabla de quesos curados.
Productor

Productor

El viñedo Yarra Yering se extiende por las soleadas laderas del valle de Yarra. El terroir comprende suelos variados, desde arcilla roja hasta arena limosa, lo que ofrece una diversidad que contribuye a la complejidad de los vinos. climat El valle del Yarra tiene un clima fresco y templado, con veranos calurosos e inviernos fríos, lo que permite una maduración lenta y uniforme de las uvas. La vendimia se realiza a mano, con una rigurosa selección de las mejores uvas.

Propietario e historia

Hoy, Yarra Yering está dirigida por un equipo apasionado, decidido a perpetuar el legado de su fundador. La familia Rathbone se ha hecho cargo de... domaine en 2008 y comprometida con la producción de vinos excepcionales, que reflejen el terroir único del Valle del Yarra. La filosofía de domaine permanece inalterado: respeto por el terroir, búsqueda del equilibrio y expresión auténtica de la fruta.

Vinificación y envejecimiento

El Yarra Yering Carrodus Cabernet Sauvignon se elabora con sumo cuidado, respetando las tradiciones ancestrales. Las uvas se despalillan y fermentan en tanques de acero inoxidable, con una maceración prolongada para extraer aromas y taninos. La crianza se realiza en barricas de roble francés durante un largo periodo, lo que permite que el vino se refine y desarrolle su complejidad. Posteriormente, se embotella y se envejece en la bodega durante varios meses antes de su comercialización.

Yarra Yering

Descubra Yarra Yering

La opinión de la equipo

Un Cabernet Sauvignon australiano de rara profundidad y elegancia, una verdadera oda al terroir del valle de Yarra.

  • Temperatura de funcionamiento 16–18 °C

  • Apogée 2022 à 2035

Perfil del vino

  • Complejo
  • Sabroso
  • con cuerpo