Jasper Hill - Heathcote Emilys Paddock Shiraz Cabernet Franc 2019
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Jasper Hill - Heathcote Emilys Paddock Shiraz Cabernet Franc 2019

AustralieHeathcoteTinto

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Descripción

EL Heathcote Emily's Paddock Shiraz Cabernet Franc 2019 de Colina Jasper es una invitación a explorar las riquezas del terroir australiano. Este vino TintoEste vino, de la denominación Heathcote, se distingue por su complejidad aromática y elegante estructura. Representa la pasión y la experiencia de los... domaine Jasper Hill, reconocido por su compromiso con la calidad y la expresión auténtica del terroir.
Notas y acuerdos

Notas y acuerdos

Notas de cata

Este Emilys Paddock de Heathcote luce un color rubí intenso y profundo. En nariz, revela un complejo bouquet de fruta negra madura, especias dulces y sutiles notas de garriga. En boca, el ataque es amplio y sedoso, con taninos finos y elegantes. El final es largo y persistente, dejando una huella aromática rica y sabrosa. Un vino Tinto de gran finura.

Gastronomía y vinos

Complementará perfectamente carnes rojas a la parrilla, aves de caza y quesos curados.

Productor

Productor

El viñedo Jasper Hill, ubicado en la región de Heathcote, se beneficia de un terroir único, caracterizado por suelos de tipo cámbrico ricos en hierro y minerales. Estos suelos aportan una estructura y mineralidad distintivas a los vinos. climat Heathcote, con sus veranos calurosos y secos y noches frescas, favorece una maduración óptima de la uva, preservando al mismo tiempo su frescura y acidez. La altitud moderada de los viñedos también contribuye a la complejidad aromática de los vinos. No hay más información disponible.

Propietario e historia

Jasper Hill es el fruto de la pasión y la dedicación de Ron y Elva Laughton, quienes fundaron la domaine Con la visión de producir vinos excepcionales que reflejen la identidad única del terroir de Heathcote, su compromiso con la calidad y el respeto por el medio ambiente se ha transmitido de generación en generación. Hoy, su hija Emily continúa manteniendo el legado familiar, preservando los valores y las tradiciones que han hecho famosa a Jasper Hill.

Vinificación y envejecimiento

La vinificación en Jasper Hill se lleva a cabo con sumo cuidado, respetando la tradición y el terroir. Las uvas se cosechan a mano y se seleccionan rigurosamente para conservar únicamente la mejor fruta. La fermentación se realiza en tanques de acero inoxidable, utilizando levaduras autóctonas, para preservar la autenticidad de los aromas. La crianza se realiza en barricas de roble francés durante un período no revelado, lo que permite que el vino se refine y desarrolle su complejidad. No hay más información disponible.

La opinión de la equipo

Un vino Tinto Un vino australiano excepcional, que revela la quintaesencia del Shiraz y del Cabernet Franc en un entorno de complejidad y elegancia.

Perfil del vino

  • Complejo
  • Sabroso
  • Picante