Torbreck

Fundada en 1994 por David Powell (aunque hoy ya no es el propietario), la domaine En tan sólo treinta años ha ascendido a lo más alto de la jerarquía mundial, convirtiéndose en el favorito de críticos internacionales como Robert Parker.

Esto es lo que define la identidad de Torbreck:

La obsesión por las "Viñas Viejas" (Vieilles Vignes)

La filosofía de Torbreck se basa en un tesoro invaluable: la muy vieilles vignes de Barossa. EL domaine no es propietaria de todas sus parcelas, sino que trabaja bajo un contrato de fideicomiso con familias de viticultores establecido durante generaciones.

• Las variedades de uva Shiraz, Garnacha y Mataró (Mourvèdre) que se utilizan a menudo son centenarios, o incluso más, produciendo rendimientos minúsculos pero con una concentración fenólica extraordinaria.

Un homenaje al valle del Ródano

El nombre "Torbreck" (un bosque de Escocia donde el fundador trabajó como leñador) esconde una alma profundamente ródana.

• EL domaine Se especializa casi exclusivamente en variedades de uva del valle del Ródano (Shiraz, Grenache, Mourvèdre para tintos; Viognier, Marsanne, Roussanne para blancos).

• El estilo de elaboración del vino busca capturar la pureza de la fruta y la textura, con el uso de madera nueva a menudo presente pero controlada para soportar la estructura masiva de los vinos.

“The Laird” y “RunRig”: Los íconos

Torbreck produce dos de los vinos más emblemáticos de Australia:

• Plataforma de ejecución: Un Shiraz magistral mezclado con un toque de Viognier (inspirado en el Côte-Rôtie). Es un vino macizo, complejo, con notas de ciruela, regaliz y grafito, capaz de envejecer durante décadas.

• El Laird: La cumbre absoluta. Elaborado a partir de una sola parcela de Shiraz plantada en 1958 en la subregión de Marananga. Es uno de los vinos más caros y concentrados del mundo, añejado durante 36 meses en barricas nuevas de roble francés (Dominique Laurent).