Domaine Paul Janin et Fils - Domaine des Vignes du Tremblay 2021 - Moulin-à-Vent

    Beaujolais • Moulin-à-Vent • Tinto

    114,00€ IVA INCLUIDO
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    19,00€ / unidad
    Embalaje : 6 x 75CL - Caja de cartón

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    Vinos excepcionales elegidos por nuestros expertos Procedencia directa de la propiedad Entrega gratuita para pedidos superiores a 350 € (excepto primeurs) Pago seguro

    Añadas disponibles

    Descripción

    EL Domaine Paul Janin y su hijo, ubicado en el corazón de Beaujolaises conocida por sus vinos auténticos y expresivos. Especializada en la denominación Molino, Este domaine Esta finca familiar se compromete a respetar el terroir y a realzar la uva Gamay. Las viñas, antiguas y arraigadas en suelo granítico, producen vinos que reflejan toda la riqueza y complejidad de esta icónica denominación. Cada botella es una invitación a explorar la tradición vitivinícola del Beaujolais.

    Clasificaciones

    Clasificaciones
      Notas y acuerdos

      Notas y acuerdos

      Notas de cata

      Vestido : Tinto Profundo con reflejos rubí.
      Nariz : Aromas de frutos rojos frescos, con notas florales y un toque especiado.
      Boca : Aterciopelado y equilibrado, revela sabores de cereza y frambuesa, acompañados de una agradable acidez.
      Final: Largo y persistente, deja una impresión afrutada y delicada.

      Gastronomía y vinos

      Ideal con coq au vin o quesos curados como el Comté.
      Productor

      Productor

      Los viñedos de Domaine Paul Janin et Fils prospera en los suelos graníticos típicos de la denominación Moulin-à-Vent. Este terroir, rico en minerales, confiere a las uvas una identidad única, propiciando una expresión aromática notablemente refinada. Las vides se cultivan con métodos sostenibles, preservando la biodiversidad y garantizando la calidad de las uvas. climat El clima templado de la región, con veranos calurosos e inviernos suaves, permite una maduración óptima de las uvas Gamay, garantizando cosechas de calidad.

      Propietario e historia

      La familia Janin, apasionada por la viticultura, ha perpetuado el legado familiar durante varias generaciones. Los actuales propietarios, comprometidos con la viticultura sostenible, consideran un honor respetar el terroir y producir vinos de calidad. Su experiencia, combinada con un profundo conocimiento de las características específicas de la denominación, les permite crear vinos que reflejan su pasión y su apego a esta tierra. También desean transmitir su amor por el vino a las futuras generaciones, asegurando así la continuidad de su finca. domaine.

      Vinificación y envejecimiento

      Elaboración de vino en Domaine Los vinos de Paul Janin et Fils se elaboran con meticuloso cuidado, fusionando tradición y modernidad. Las uvas cosechadas a mano se despalillan y fermentan en depósitos de acero inoxidable para preservar la frescura de sus aromas. La crianza sobre lías finas puede añadir complejidad y redondez al vino. El objetivo es permitir que el terroir se exprese plenamente, respetando la autenticidad de la uva Gamay. Cada etapa del proceso de vinificación se cuida cuidadosamente para potenciar el potencial de las uvas, dando como resultado vinos que cuentan la historia de su tierra.

      Domaine Paul Janin et Fils

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      La opinión de la equipo

      Un Gamay serio y estructurado, con fruta negra crujiente y un final picante y persistente.

      • Temperatura de funcionamiento 14–16 °C

      • Apogée 2024 à 2031

      • Potencial de envejecimiento 2021

      Perfil del vino

      • Sabroso
      • complejo
      • costos