Domaine Jules Desjourneys - Beaujolais blanc 2021
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Domaine Jules Desjourneys - Beaujolais blanc 2021

Beaujolais • Beaujolais • Blanco

156,00€ IVA INCLUIDO
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Vinos excepcionales elegidos por nuestros expertos Procedencia directa de la propiedad Entrega gratuita para pedidos superiores a 350 € (excepto primeurs) Pago seguro

Descripción

EL Domaine Jules Desjourneys, ubicado en el corazón de Beaujolais, es conocida por su enfoque artesanal y su respeto por el terroir local. Esta Beaujolais blanco 2021 ofrece una hermosa expresión de la región, combinando finura y complejidad. Los vinos de Jules Desjourneys Reflejan un saber hacer tradicional y una pasión por la viticultura sostenible, lo que los convierte en vinos buscados por los aficionados.

Notas y acuerdos

Notas y acuerdos

Notas de cata

El Beaujolais Blanc 2021 luce un tono dorado que evoca las laderas soleadas. En nariz, desprende aromas de flores blancas y fruta fresca, con un toque mineral que promete complejidad. En boca, es vivo y equilibrado, con notas de pera y cítricos, respaldadas por una agradable acidez. El final es persistente, dejando una sensación de frescura y pureza.

Gastronomía y vinos

Este vino marida maravillosamente con mariscos, ensaladas mixtas o quesos de cabra.
Productor

Productor

El viñedo de Domaine Jules Desjourneys se cultiva en laderas con una exposición solar óptima. Los suelos arcillo-calcáreos, característicos de la región, ofrecen un excelente drenaje y favorecen la concentración de aromas en las uvas. Las vides, a menudo antiguas, reflejan un saber hacer ancestral. Cada parcela se cultiva con esmero para respetar los ciclos naturales, permitiendo que las uvas expresen plenamente su tipicidad. Este respeto por el terroir da como resultado vinos auténticos y refinados que conservan la historia de su entorno.

Propietario e historia

Hoy en día, el domaine Está dirigida por un equipo apasionado que perpetúa el legado de Jules Desjourneys. Impulsados por el deseo de producir vinos excepcionales, los actuales propietarios implementan métodos respetuosos con el medio ambiente. Su compromiso con la viticultura sostenible se refleja en la meticulosa atención que prestan a cada etapa de la producción. Gracias a su experiencia y amor por el terroir, siguen elevando el nivel de la vinificación en Beaujolais, convirtiendo cada vino en una obra de arte.

Vinificación y envejecimiento

Elaboración de vino en Domaine Jules Desjourneys se elabora con meticuloso cuidado. Las uvas se cosechan a mano y se seleccionan cuidadosamente para conservar solo las mejores. Tras un prensado suave, el mosto fermenta a temperatura controlada, preservando sus aromas frutales y florales. La crianza se realiza en depósitos de acero inoxidable o barricas de roble, según la cuvée, para añadir mayor complejidad sin enmascarar el terroir. Este minucioso proceso garantiza vinos de una pureza excepcional, que reflejan el carácter único de cada añada.

La opinión de la equipo

Un Beaujolais Blanc fresco y aromático, donde el Chardonnay revela hermosos aromas de fruta blanca y una delicada mineralidad. Una cuvée exquisita y luminosa, perfecta para despertar el paladar como aperitivo.

  • Temperatura de funcionamiento 10–12 °C

  • Apogée 2023 à 2026

Perfil del vino

  • Sabroso
  • Costos
  • Mineral