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Domaine Georges Noëllat - Grands Echezeaux Grand Cru 2016
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Domaine Georges Noëllat - Grands Echezeaux Grand Cru 2016

Bourgogne • Grands Echezeaux Grand Cru • Tinto

2.700,00€ IVA INCLUIDO
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Descripción

EL Domaine Georges Noëllat, ubicado en el corazón de la borgoñase destaca en el arte de elaborar vinos Pinot Noir excepcionales. Grands Échereaux Grand Cru 2016 Encarna la quintaesencia de su terroir, ofreciendo una experiencia sensorial inolvidable. Las viñas, cuidadosamente cultivadas, revelan todo el potencial de esta prestigiosa denominación. Los vinos de esta... domaine Son reconocidos por su elegancia y complejidad, atrayendo a los amantes del vino de todo el mundo.

Clasificaciones

Clasificaciones

  • Parker (WA) 95/100
Notas y acuerdos

Notas y acuerdos

Notas de cata

El vestido es de un Tinto Profundo, con reminiscencias de cereza negra. En nariz, aromas de fruta roja madura, violeta y especias se funden delicadamente. En boca, el ataque es directo, revelando una hermosa estructura tánica y complejidad aromática, con notas de regaliz y sotobosque. El final es largo y elegante, dejando una delicada huella de fruta madura y especias.

Gastronomía y vinos

Marida este vino con caza asada o queso curado para realzar sus aromas.
Productor

Productor

El viñedo de Domaine Los viñedos de Georges Noëllat se extienden por parcelas cuidadosamente seleccionadas en Grands Échezeaux, un lugar donde prospera la Pinot Noir. El suelo, compuesto de arcilla y piedra caliza, aporta una mineralidad única a las uvas, mientras que... climat El clima templado de la región favorece una maduración lenta y uniforme de las bayas. Las vides, arraigadas en este excepcional terroir, producen racimos de bajo rendimiento, lo que garantiza una concentración y calidad superiores de la fruta.

Propietario e historia

Hoy en día, el domaine Está dirigida por la familia Noëllat, que continúa el legado de Georges con pasión y dedicación. Los propietarios se comprometen a respetar las tradiciones vitivinícolas, a la vez que exploran nuevas técnicas para mejorar la calidad de sus vinos. Su visión es clara: producir vinos que reflejen fielmente el terroir de Borgoña. Gracias a su experiencia y pasión por el vino, continúan elevando la calidad de la vinificación. domaine hacia nuevas alturas, permaneciendo fieles a su identidad.

Vinificación y envejecimiento

Elaboración de vino en Domaine Georges Noëllat es un proceso meticuloso que combina tradición e innovación. Las uvas se cosechan a mano y se seleccionan cuidadosamente para conservar solo las mejores. La fermentación se realiza en cubas abiertas, lo que permite una suave extracción de taninos. Posteriormente, el vino envejece en barricas de roble, algunas de ellas nuevas, durante aproximadamente 18 meses. Esta crianza en madera aporta sutiles matices de especias y vainilla, a la vez que preserva la pureza de la fruta. El ensamblaje final se elabora con esmero para garantizar la armonía y el equilibrio del vino.

Descubra Domaine Georges Noëllat

La opinión de la equipo

A grand cru de gran precisión, combinando intensidad de fruta negra, profundidad y estructura vivaz, con taninos finamente cincelados y un final largo y majestuoso.

  • Temperatura de funcionamiento 16–18 °C

  • Apogée 2024 à 2048

Perfil del vino

  • Complejo
  • Sabroso
  • Picante