Domaine des Terres Dorées - 2022 - Moulin-à-Vent

Otro Gamay con el encanto de un Pinot, de uno de los maestros de la denominación. Este Moulin-à-Vent disipará todas las ideas preconcebidas que los no iniciados puedan tener sobre el Beaujolais.

Aromas de jugosa fruta negra, cereza madura y fresa triturada, realzados por un toque floral y un fino fondo especiado. En boca, la precisa crianza confiere a este vino una textura aterciopelada, una profundidad controlada y sutiles notas ahumadas en el final. Ácido, sabroso y estructurado a la vez, este vino ofrece hoy una gran complejidad y promete evolucionar con elegancia a lo largo de los años. Un valor seguro.

Terruño: Gore, manganeso

Viticultura: Agricultura ecológica no certificada desde hace muchos años.

Vinificación y crianza: Jean-Paul Brun elabora sus vinos al estilo borgoñón, con fruta despalillada y fermentación en cubas de hormigón, y los envejece en una combinación de barricas de hormigón y roble neutro.

Situado en Charnay-en-Beaujolais, el Domaine des Terres Dorées es una finca familiar emblemática del sur de Beaujolais, dirigida por Jean-Paul Brun desde 1979. Pionero de la viticultura respetuosa con el medio ambiente, cultiva sus 44 hectáreas (Gamay, Chardonnay, Pinot Noir, Roussanne) de forma ecológica, con un cuidadoso laboreo del suelo y vendimia manual. Reconocido por su auténtico enfoque del terruño, Jean-Paul Brun produce vinos puros, elegantes y accesibles, como su famosa cuvée L'Ancien y el potente Le Buissy. La propiedad también destaca en los crus de Beaujolais, con notables expresiones de Fleurie, Moulin-à-Vent, Brouilly y Morgon. Sus cuvées de Beaujolais Blanc 100% Chardonnay confirman una firma de finura y franqueza. Un Beaujolais esencial.