Penfolds - Bin 169 Cabernet Sauvignon 2019 - Coonawarra

    MondeCoonawarraRouge

    Precio habitual 428,40€ IVA INCLUIDO
    Precio de oferta 428,40€ IVA INCLUIDO Precio habitual
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    Añadas disponibles

    Descripción

    Penfolds - Bin 169 Coonawarra Cabernet 2019 encarna la artesanía australiana en una región emblemática. Coonawarra, con su suelo rojo rico en arcilla y su clima templado, ofrece un terroir excepcional para el Cabernet Sauvignon. Este vino se distingue por su complejidad y potencial de envejecimiento, reflejo de una filosofía centrada en la autenticidad y la calidad. Los vinos de Penfolds son una invitación a explorar las profundidades del sabor.

    Notas y acuerdos

    Notas y acuerdos

    Notas de cata

    Robe : Robe rouge profond, reflet de sa richesse. Nez : Arômes intenses de cassis, de cerise noire, avec des notes épicées et boisées. Bouche : Attaque puissante, tannins soyeux, fruité juteux et nuances de chocolat noir. Finale : Longue et persistante, avec une belle fraîcheur.

    Gastronomía y vinos

    Idéal avec un gigot d'agneau rôti ou un fromage affiné.

    Productor

    Productor

    Le vignoble de Coonawarra est réputé pour son sol unique, le 'Terra Rossa', qui se compose d'argile rouge sur un sous-sol calcaire. Ce sol, combiné à un climat tempéré, crée des conditions idéales pour la culture du Cabernet Sauvignon. Les vignes, âgées de plusieurs décennies, bénéficient d'une attention particulière, avec une gestion raisonnée qui respecte l'environnement. Les raisins, récoltés à la main, sont le reflet d'un terroir qui offre des arômes et des saveurs complexes, caractéristiques des grands vins de Coonawarra.

    Propietario e historia

    Le domaine Penfolds appartient actuellement à Treasury Wine Estates, une des plus grandes entreprises viticoles au monde. Sous leur direction, Penfolds continue de prospérer, tout en préservant son héritage et son savoir-faire. Les propriétaires s'engagent à maintenir les standards d'excellence qui font la renommée de la marque, tout en explorant de nouvelles frontières en matière de vinification et de terroir.

    Vinificación y envejecimiento

    La vinification du Penfolds Bin 169 se fait avec une attention méticuleuse. Les raisins sont égrappés et foulés avant d'être fermentés dans des cuves en acier inoxydable, permettant une extraction délicate des tannins. L'élevage se déroule en fûts de chêne, dont une partie est neuve, pour apporter complexité et structure au vin. Ce processus, combiné à des techniques de vinification traditionnelles et modernes, garantit un équilibre parfait entre fruité et boisé, tout en respectant l'identité du terroir.

    Penfolds - Australie

    Descubra Penfolds - Australie

    Descubra Penfolds - Australie

    La opinión de la equipo

    Un vin qui promet une expérience sensorielle inoubliable, à la fois riche et élégante.

    Perfil del vino

    • Complexe
    • Épicé
    • Charpenté