Domaine Pierre Girardin - Les Perrières 2021 - Corton Grand Cru

    BourgogneCorton Grand CruTinto

    Precio habitual 160,00€ IVA INCLUIDO
    Precio de oferta 160,00€ IVA INCLUIDO Precio habitual
    Precio unitario 160,00€ / unidad
    Embalaje : 1 x 75CL - Caja de cartón

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    Añadas disponibles

    Descripción

    el Domaine Pierre Girardin, ubicado en Borgoña, es un apasionado de la producción de vinos locales. Sus añadas, incluidas Corton Grand Cru Les Perrières 2021, revelan la autenticidad del Pinot Noir. Este vino encarna la armonía entre tradición e innovación, ofreciendo una experiencia sensorial única que hará las delicias de los amantes de los grandes vinos de Borgoña.

    Notas y acuerdos

    Notas y acuerdos

    Notas de cata

    El color es un rojo intenso, casi rubí, cautivador a primera vista. En nariz, aromas de frutos rojos maduros se mezclan con notas especiadas y florales, que evocan rosa y cereza. En boca, este vino se expresa con una hermosa estructura, revelando taninos sedosos y una acidez refrescante. El final es largo y persistente, dejando una delicada huella de frutas y especias.

    Gastronomía y vinos

    Este vino combina maravillosamente con caza asada o quesos curados.

    Productor

    Productor

    El viñedo del Domaine Pierre Girardin se extiende sobre parcelas cuidadosamente seleccionadas, beneficiándose de un clima templado y una exposición óptima. Los suelos, ricos en calizas y arcillas, ofrecen un excelente drenaje, favoreciendo la concentración de aromas. Las viñas, cultivadas con mimo, producen uvas de gran calidad, imprescindibles para la elaboración de este grand cru. Los Perrières, en particular, son famosos por su capacidad de expresar la mineralidad y la delicadeza del terruño borgoñón.

    Propietario e historia

    Hoy en día, la finca está gestionada por Pierre Girardin y su apasionado equipo, que perpetúan el legado familiar innovando al mismo tiempo. Su compromiso con la calidad y la sostenibilidad se refleja en cada añada, convirtiendo a la finca en un referente en la región. Trabajan incansablemente para expresar mejor las características de cada parcela, haciendo de cada vino un verdadero testimonio de su saber hacer y de su amor por el vino.

    Vinificación y envejecimiento

    La elaboración del vino en Domaine Pierre Girardin se realiza con meticulosa atención. Las uvas de Pinot Noir se cosechan a mano, luego se despalillan antes de ser colocadas en tinas para una fermentación lenta y suave. La crianza se realiza en barricas de roble, permitiendo que el vino absorba sutilmente los aromas. notas de robles conservando su fruto. Este método tradicional, combinado con prácticas modernas, produce un vino complejo y elegante, fiel a la identidad del terroir.

    Domaine Pierre Girardin

    Descubra Domaine Pierre Girardin

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    La opinión de la equipo

    Un Corton de intensidad cincelada, que combina frutas negras puras, mineralidad vibrante y taninos tensos en una nobleza llena de energía.

    Perfil del vino

    • complejo
    • Afrutado
    • picante