Domaine Hoppenot - Corcelette 2022 - Morgon

    Domaine Hoppenot - Corcelette 2022 - Morgon

    Beaujolais • Morgon • Tinto

    138,00€ IVA INCLUIDO
    138,00€ IVA INCLUIDO 0,00€
    23,00€ / unidad
    Embalaje : 6 x 75CL - Caja de cartón

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    Descripción

    Nos hemos enamorado de esta cuvée tan bonita. Corcelette es un concentrado de placer: ¡a por él!

    Notas y acuerdos

    Notas y acuerdos

    Notas de cata

    Disfrutamos de esta añada con un solomillo de ternera a la pimienta, una andouillette con salsa de mostaza o una pierna de cordero al horno. Acompaña estos platos con un dauphinois gratinado de nuez moscada o incluso un puré de calabaza. Servir a unos 15°C.
    Productor

    Productor

    Propietario e historia

    Esta añada procede de una pequeña parcela de sólo 70 acres. Las vides se elevan a una altitud de 400 metros sobre un viñedo en pendiente. El Gamay tiene entre 25 y 35 años. La finca se encuentra en conversión orgánica.

    Vinificación y envejecimiento

    - Cosecha a mano en esta parcela muy empinada y peligrosa.
    - Vinificación en racimos enteros, en tinas de hormigón.
    - Crianza de 8 meses en tinas y piezas borgoñonas de 4-5 vinos

    Domaine Hoppenot

    Descubra Domaine Hoppenot

    • Temperatura de funcionamiento 16°C - 20°C

    • Apogée 2023 à 2029

    Perfil del vino

    • afrutado
    • picante
    • florales