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Wynns - Coonawarra John Riddoch Cabernet Sauvignon 2016
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Wynns - Coonawarra John Riddoch Cabernet Sauvignon 2016

Australie • Coonawarra • Tinto

636,00€ IVA INCLUIDO
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Descripción

Wynns Coonawarra Estate, un nombre icónico en elAustralia, encarna la excelencia de los vinos de Coonawarra. El Cabernet Sauvignon de John Riddoch 2016 es una expresión magistral del terroir único de esta región. Este vino Tinto Exquisitamente elaborado, revela la pasión y la experiencia de Wynns, ofreciendo una experiencia de cata rica y memorable. Imprescindible para los amantes de los vinos finos.
Clasificaciones

Clasificaciones

  • Parker (WA) 96/100
Notas y acuerdos

Notas y acuerdos

Notas de cata

Este Cabernet Sauvignon revela un manto de Tinto Profundo e intenso. En nariz, ofrece un complejo bouquet de grosella negra, ciruela y sutiles notas de cedro y tabaco. En boca, el ataque es amplio y sedoso, con taninos finos y elegantes. El final es largo y persistente, dejando una huella aromática rica y sabrosa. Un vino de gran armonía que promete un placer duradero.

Gastronomía y vinos

Perfecto con una pierna de cordero asada, un filete a la parrilla o una tabla de quesos curados.
Productor

Productor

El viñedo Wynns Coonawarra Estate se beneficia de un terroir excepcional, caracterizado por suelos rojos de «terra rossa» sobre un subsuelo de piedra caliza. Este suelo único ofrece un drenaje perfecto y una excelente retención de agua, lo que favorece una maduración óptima de la uva. climat Coonawarra tiene un clima templado, con veranos calurosos e inviernos frescos, lo que permite una larga temporada de crecimiento y una intensa concentración aromática en las bayas. La influencia marítima modera las temperaturas, asegurando un equilibrio perfecto entre madurez y frescura.

Propietario e historia

Wynns Coonawarra Estate forma parte de Treasury Wine Estates, una empresa líder en la industria vitivinícola mundial. El grupo se compromete a preservar el legado de Wynns y a seguir produciendo vinos excepcionales que reflejan la identidad única de Coonawarra. Los equipos de Wynns sienten pasión por su oficio y se esfuerzan por expresar todo el potencial de este excepcional terroir.

Vinificación y envejecimiento

El Cabernet Sauvignon de John Riddoch se elabora con sumo cuidado, respetando tanto la tradición como las técnicas modernas. Las uvas se cosechan a mano y se seleccionan rigurosamente. La fermentación se realiza en depósitos de acero inoxidable, con una maceración prolongada para extraer aromas y taninos. La crianza se realiza en barricas de roble francés, algunas de ellas nuevas, durante un período prolongado. Este proceso refina los taninos y añade complejidad a los aromas, a la vez que preserva la frescura y la elegancia del vino.

La opinión de la equipo

Un Cabernet Sauvignon de rara profundidad y elegancia, que captura la esencia del terroir de Coonawarra con notable precisión.

  • Temperatura de funcionamiento 16–18 °C

  • Apogée 2023 à 2045

Perfil del vino

  • con cuerpo
  • Sabroso
  • Complejo