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Wynns - Coonawarra John Riddoch Cabernet Sauvignon 2018
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Wynns - Coonawarra John Riddoch Cabernet Sauvignon 2018

AustralieCoonawarraTinto

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Descripción

EL Wynns Coonawarra John Riddoch Cabernet Sauvignon 2018 es un vino Tinto Un vino australiano excepcional, que refleja el terroir único de Coonawarra. Tinto Potente y elegante, encarna la filosofía Wynns. domaine Emblemático de la región. Déjese seducir por su complejidad aromática y su refinada estructura tánica, que promete una experiencia de cata memorable.
Clasificaciones

Clasificaciones

  • Wine Spectator 93/100
Notas y acuerdos

Notas y acuerdos

Notas de cata

Este Cabernet Sauvignon revela un manto de Tinto Profundo e intenso. En nariz, desprende aromas complejos de grosella negra, ciruela, cedro y notas especiadas. En boca, su estructura tánica es elegante y sedosa, con un agradable frescor. El final es largo y persistente, dejando una huella aromática rica y sabrosa. Un vino Tinto de gran finura.

Gastronomía y vinos

Maridará perfectamente con carnes rojas a la parrilla, caza y quesos curados.

Productor

Productor

El viñedo Wynns Coonawarra Estate se beneficia de un terroir excepcional, caracterizado por suelos de "terra rossa", una arcilla Tinto Rico en óxido de hierro, asentado sobre un subsuelo calizo, este tipo de suelo favorece un excelente drenaje y una buena retención de agua, permitiendo que las vides prosperen plenamente. climat El clima es templado, con veranos calurosos y secos e inviernos frescos y húmedos, lo que proporciona las condiciones ideales para la maduración del Cabernet Sauvignon. La altitud moderada y la proximidad al océano también contribuyen a la frescura y el equilibrio de los vinos.

Propietario e historia

Wynns Coonawarra Estate pertenece al grupo Treasury Wine Estates, uno de los principales productores de vino del mundo. Este grupo se compromete a preservar el legado de Wynns y a seguir produciendo vinos excepcionales que reflejan el terroir único de Coonawarra. La gestión de... domaine está garantizado por un equipo de enólogos apasionados, que hacen todo lo posible para mejorar el potencial de este viñedo icónico.

Vinificación y envejecimiento

La vinificación del Cabernet Sauvignon Wynns Coonawarra John Riddoch se lleva a cabo con sumo cuidado, respetando tanto la tradición como las técnicas modernas. Las uvas se cosechan en su punto óptimo de maduración, se seleccionan y despalillan. La fermentación alcohólica se realiza en depósitos de acero inoxidable, con una maceración prolongada para extraer aromas y taninos. La crianza se realiza en barricas de roble francés, algunas de ellas nuevas, durante un período prolongado, lo que permite que el vino gane complejidad y finura. Tras el embotellado, el vino se envejece en la bodega durante varios meses antes de su comercialización.

La opinión de la equipo

Un Cabernet Sauvignon de rara profundidad y elegancia, que revela la quintaesencia del terroir de Coonawarra.

Perfil del vino

  • con cuerpo
  • Complejo
  • Sabroso