Ruinart - NM - Champagne Blanc de Blancs

    ChampagneChampagne Blanc de BlancsBlanco

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    Descripción

    El Champagne Blanc de Blancs de Ruinart encarna el arte de la elegancia. Procedente de la emblemática región de Champagne, este vino se elabora exclusivamente con chardonnay. Ruinart, fundada en 1729, es la casa de Champagne más antigua de la región. Su compromiso con la calidad y el respeto por el terruño se refleja en cada botella. Este champán es una invitación a saborear un momento único, donde tradición e innovación se dan la mano.

    Notas y acuerdos

    Notas y acuerdos

    Notas de cata

    En la cata, este Blanc de Blancs se revela bajo un color dorado con reflejos luminosos. En nariz ofrece un delicado bouquet floral, con notas de limón y frutas de pulpa blanca. En boca se expresa un hermoso frescor, acompañado de matices minerales y una seductora ligereza. El final es persistente y deja una impresión de pureza y delicadeza que merece celebración.

    Gastronomía y vinos

    Un maridaje perfecto con mariscos, sushi o risotto de espárragos.

    Productor

    Productor

    El viñedo Ruinart se extiende sobre los mejores terroirs de la Champagne, principalmente sobre suelos calcáreos que confieren a la uva una mineralidad única. El clima de la región es continental, con inviernos fríos y veranos calurosos, lo que favorece una maduración lenta y uniforme de la uva. Las vides, cuidadosamente mantenidas, se benefician de una exposición óptima, lo que permite expresar plenamente el potencial aromático del Chardonnay. Esta armonía entre el suelo, el clima y la variedad de uva está en el corazón de la identidad de Ruinart.

    Propietario e historia

    Actualmente, Ruinart es propiedad de LVMH, grupo de renombre en el sector del lujo, que ha conservado el patrimonio y la tradición de esta prestigiosa finca. Los actuales propietarios están comprometidos con un enfoque eco-responsable, garantizando la sostenibilidad de las prácticas vitivinícolas. Su pasión por la excelencia se traduce en un profundo respeto por los terruños y un deseo constante de innovación, para promover el saber hacer de Champagne en todo el mundo.

    Vinificación y envejecimiento

    La vinificación de Champagne Blanc de Blancs de Ruinart es un proceso minucioso. Las uvas se cosechan a mano y luego se prensan suavemente para extraer el jugo. Tras la fermentación alcohólica en tinas, algunos de los vinos pasan por una crianza en barrica, lo que les aporta complejidad y redondez. Las mezclas incluyen entre un 20 y un 25% de vinos reserva de los dos años anteriores, lo que garantiza una consistencia en la calidad. La crianza sobre lías continúa durante un mínimo de tres años, antes del degüelle y la adición del licor de expedición, para un perfecto equilibrio entre frescura y riqueza.

    Ruinart

    Descubra Ruinart

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    La opinión de la equipo

    el Champagne Ruinart Blanc de Blancs se distingue por una elegancia cristalina, expresando con pureza y precisión toda la nobleza del Chardonnay. Cada sorbo revela un frescor intenso y una delicadeza notable, la firma emblemática de Maison Ruinart.

    Perfil del vino

    • Afrutado
    • fresco
    • complejo