Domaine Bernard Dugat-Py - Très Vieilles Vignes La Levrière 2021 - Pommard

    Bourgogne • Pommard • Tinto

    405,00€ IVA INCLUIDO
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    135,00€ / unidad
    Embalaje : 3 x 75CL - Caja de cartón

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    Vinos excepcionales elegidos por nuestros expertos Procedencia directa de la propiedad Entrega gratuita para pedidos superiores a 350 € (excepto primeurs) Pago seguro

    Añadas disponibles

    Descripción

    El Domaine Bernard Dugat-Py, situado en Borgoña, sublima el Pinot Noir a través de sus excepcionales cuvées. El Très Vieilles Vignes La Levrière 2021, procedente de los terruños de Pommard, ofrece una experiencia sensorial única. Este vino tinto, rico en historia y saber hacer, revela la quintaesencia del terruño borgoñón. Los vinos de esta finca se distinguen por su complejidad y elegancia, haciendo de cada botella un verdadero homenaje al terruño.
    Notas y acuerdos

    Notas y acuerdos

    Notas de cata

    El color de Très Vieilles Vignes La Levrière 2021 luce un tono rubí intenso, que promete riqueza y profundidad. En nariz, aromas de cereza negra, sotobosque y especias se mezclan delicadamente, despertando los sentidos. En boca, este vino revela una estructura con cuerpoSuave y aterciopelado, con notas de frutos rojos maduros y un sutil toque mineral. El final es persistente, dejando una huella elegante y compleja que invita a tomar otro sorbo.

    Gastronomía y vinos

    Este pommard combina de maravilla con pechuga de pato con cerezas o con un queso añejo como el Brie de Meaux.
    Productor

    Productor

    Las viñas del Domaine Bernard Dugat-Py crecen en suelos arcillo-calcáreos típicos de la región de Pommard. Este terroir, rico en minerales, aporta a la uva una gran profundidad aromática. Las viñas viejas, algunas de ellas con más de 50 años, se cultivan con mimo, lo que permite obtener rendimientos limitados pero de gran calidad. El clima de Borgoña, con veranos calurosos e inviernos fríos, favorece una maduración lenta y equilibrada de la uva, garantizando así la complejidad y elegancia de los vinos.

    Propietario e historia

    Actualmente, la finca está gestionada por Bernard Dugat y su hijo, que perpetúan el patrimonio familiar con pasión y dedicación. Han sabido combinar tradición e innovación, apostando por prácticas vitivinícolas sostenibles. Su visión es clara: producir vinos excepcionales que reflejen auténticamente su terruño. Sus esfuerzos se han visto recompensados ​​con numerosas distinciones que sitúan al Domaine Bernard Dugat-Py entre las referencias imprescindibles de Borgoña.

    Vinificación y envejecimiento

    La elaboración del vino en Domaine Bernard Dugat-Py se realiza según las tradiciones de Borgoña. La uva se cosecha manualmente y se clasifica cuidadosamente antes de ser despalillada. La fermentación, realizada en tinas abiertas, permite una delicada extracción de taninos y aromas. La crianza se realiza en barricas de roble, algunas de ellas nuevas, durante un periodo de 12 a 18 meses dependiendo de la añada. Este meticuloso proceso asegura una integración armoniosa de la madera y una mayor complejidad, preservando al mismo tiempo la identidad del terroir.

    Descubra Domaine Dugat-Py

    La opinión de la equipo

    Un vino que encarna la riqueza y profundidad del terruño borgoñón, invitando a la contemplación.

    • Temperatura de funcionamiento 16–18 °C

    • Apogée 2025 à 2035

    Perfil del vino

    • complejo
    • Afrutado
    • con cuerpo