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Champagne Billecart Salmon - Clos Saint-Hilaire 2005 - Champagne Millésimé
Champagne • Champagne Millésimé • Blanco
Añadas disponibles
Descripción
- País Francia
- Región Champagne
- Designación Champagne Millésimé
- Color Blanco
- Alcohol 13
- Vintage 2005
- Variedades de uva Pinot Noir
98/100 pts VINOUS : "El Brut Le Clos Saint-Hilaire 2005 es sublime. Sedoso y sobrio, el 2005 es un modelo de clase. La espuma por sí sola es absolutamente hechizante. Pera seca, delicados toques de especias, flores secas y menta son algunas de las muchas notas que adornan este 2005. En esta añada, Le Clos Saint-Hilaire es bastante suave y de cuerpo medio, un Champagne de refinamiento más que de potencia. Fruta de huerto, flores blancas y vivos acentos salinos enmarcan un final largo y muy puro". Antonio Galloni.
Catado a finales de 2019 con un dosage de un gramo por litro, el Brut Le Clos Saint-Hilaire 2005 es la octava edición (la secuencia de lanzamientos es: 1995, 1996, 1998, 1999, 2002, 2003, 2006 y 2005; Mathieu Roland-Billecart eligió lanzar esta añada después de la 2006 para darle más tiempo de maduración en botella). Se trata de un Blanc de Noirs (9% Pinot Noir) procedente del Clos de Mareuil-sur-Aÿ. Precisión cristalina.
Clasificaciones
Clasificaciones
Notas y acuerdos
Notas y acuerdos
Notas de cata
El color de Clos Saint-Hilaire 2005 revela un hermoso y luminoso tono dorado. En nariz, sutiles aromas de frutas de pulpa blanca y flores blancas se mezclan con notas de brioche. En boca, el ataque es franco, seguido de una hermosa redondez que envuelve el paladar ofreciendo una notable complejidad. El final es largo y persistente, dejando una impresión de finura y elegancia.
Productor
Productor
La opinión de la equipo
un champagne que revela toda la riqueza del terruño de Champagne, para degustar y celebrar momentos preciosos.
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Temperatura de funcionamiento 10–12 °C
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Apogée 2015 à 2035