Domaine Pierre Boisson - Les Belles Cotes 2019 - Bourgogne Blanc

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    Precio habitual 264,00€ IVA INCLUIDO
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    Descripción

    El Domaine Pierre Boisson, situado en Borgoña, es famoso por su compromiso con las prácticas vitícolas respetuosas con el medio ambiente. Sus vinos, de carácter auténtico, reflejan la riqueza del terruño borgoñón. El Bourgogne Blanc 2019, elaborado al 100% con Chardonnay, encarna esta filosofía, ofreciendo una experiencia sensorial inolvidable. Este vino se distingue por su frescura y complejidad, haciéndose eco de la identidad única de la región.
    Notas y acuerdos

    Notas y acuerdos

    Notas de cata

    Vestido: Un hermoso y luminoso color dorado.
    Nariz: Un expresivo bouquet de flores blancas y frutos de pulpa amarilla, con delicadas notas de avellana.
    Boca: Equilibrado y vivaz, ofrece sabores de pera y limón, respaldados por una hermosa mineralidad.
    Final: Largo y refrescante, dejando una impresión de elegancia y finura.

    Gastronomía y vinos

    Disfrútelo con mariscos, risotto de espárragos o pollo asado con hierbas.

    Productor

    Productor

    El viñedo Domaine Pierre Boisson está situado en la prestigiosa región de Borgoña, donde el clima continental favorece la maduración de las uvas. El suelo, compuesto principalmente de piedra caliza y marga, aporta una mineralidad única a los vinos. Las vides, cultivadas con esmero, se benefician de una exposición óptima, lo que permite que las uvas desarrollen aromas ricos y complejos. Cada parcela es cuidadosamente seleccionada, asegurando que cada botella refleje el carácter distintivo de su terroir.

    Propietario e historia

    Hoy en día, la finca está gestionada por Pierre Boisson y su familia, que perpetúan la tradición familiar innovando en sus prácticas. Apasionados por su terruño, trabajan con rigor para ofrecer vinos de gran calidad. Su filosofía se basa en el respeto por la naturaleza y la autenticidad, potenciando la expresión de cada trama. Gracias a su saber hacer, los vinos del Domaine Pierre Boisson se han convertido en referencias en Borgoña, atrayendo a los amantes del vino de todo el mundo.

    Vinificación y envejecimiento

    La vinificación de Borgoña Blanco 2019 sigue un enfoque respetuoso con la fruta. Las uvas, recolectadas a mano, se prensan delicadamente para extraer el mosto. Fermentación en tinas de acero inoxidable para preservar la pureza del Chardonnay. La crianza sobre lías finas, que se prolonga durante varios meses, aporta complejidad y textura al vino. Este minucioso proceso, combinado con el control de la temperatura, da lugar a un vino de gran finura, listo para ser saboreado o mejorado con el tiempo.

    Domaine Boisson

    Descubra Domaine Boisson

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    La opinión de la equipo

    Este Borgoña Blanco 2019 es una oda a la pureza del Chardonnay, revelando una perfecta armonía entre frescura y complejidad.

    Perfil del vino

    • Afrutado
    • fresco
    • complejo