Domaine Stéphane Magnien - Vieilles Vignes 2021 - Chambolle-Musigny

    Bourgogne • Chambolle-Musigny • Tinto

    195,00€ IVA INCLUIDO
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    65,00€ / unidad
    Embalaje : 3 x 75CL - Caja de cartón

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    Añadas disponibles

    Descripción

    el Domaine Stéphane Magnien, ubicado en el corazón de la Borgoña, encarna la elegancia y delicadeza del gran Pinot Noir. Con un enfoque respetuoso con el terroir, sus vinos, entre ellos Chambolle-Musigny viñas viejas 2021, ofrecen una paleta aromática rica y matizada. Esta finca familiar, con una historia fascinante, se esfuerza por producir añadas que reflejen la identidad única de cada parcela.
    Notas y acuerdos

    Notas y acuerdos

    Notas de cata

    Vestido: Un hermoso y vibrante color rubí.
    Nariz: Un bouquet floral y afrutado, donde se mezclan la cereza negra y delicadas especias.
    Boca: Elegante y aterciopelado, con taninos sedosos y vivaz frescura.
    Final: Largo y persistente, dejando una cautivadora huella mineral y frutal.

    Gastronomía y vinos

    Este vino marida perfectamente con un magret de pato con frutos rojos o un queso curado.
    Productor

    Productor

    El viñedo Domaine Stéphane Magnien está situado en laderas soleadas, típicas de la Côte de Nuits. El suelo, compuesto de margas y calizas, aporta a la uva una notable mineralidad. Las viñas viejas, algunas de ellas con más de 50 años, se cultivan con mimo, permitiendo una auténtica expresión del terroir. El clima templado de la región, con veranos calurosos e inviernos fríos, favorece una óptima maduración de las uvas, contribuyendo a la complejidad de los aromas.

    Propietario e historia

    Actualmente, la finca está dirigida por Stéphane Magnien, que ha sabido combinar tradición e innovación. Partiendo de su herencia familiar, se esfuerza por transmitir sus conocimientos y adaptar sus métodos a las cuestiones contemporáneas. Su compromiso con una viticultura sostenible que respete el terruño está en el centro de su enfoque. Stéphane cuenta con el apoyo de un equipo apasionado, que comparte su visión de la excelencia y su amor por los grandes vinos de Borgoña.

    Vinificación y envejecimiento

    La elaboración del vino en Domaine Stéphane Magnien se realiza con gran respeto por la fruta. La uva se cosecha a mano y se despalilla antes de ser colocada en tinas. La fermentación se realiza de forma tradicional, con un riguroso control de temperatura. La crianza, sobre lías finas, dura alrededor de 12 meses en barricas de roble, parte de las cuales son nuevas para aportar un sutil toque de madera sin enmascarar la pureza de la fruta. Este enfoque revela la delicadeza y la complejidad típicas de Chambolle-Musigny.

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    La opinión de la equipo

    Este Chambolle-Musigny Vieilles Vignes 2021 es una oda a la pureza y la finura, un vino para saborear lentamente.

    • Temperatura de funcionamiento 14–16 °C

    • Apogée 2025 à 2031

    Perfil del vino

    • Afrutado
    • complejo
    • minerales