Domaine Stéphane Magnien

Un legado de Vieilles Vignes

EL domaine explota aproximadamente 4,5 hectáreas, un formato "jardín" que permite a Stéphane Magnien intervenir con precisión quirúrgica en cada parcela.

• La edad de las viñas: EL domaine se enorgullece de poseer viñas muy antiguas (a menudo plantadas por el abuelo de Stéphane), algunas de las cuales nunca han estado expuestas a clones modernos (selección masiva).

• Los Terroirs: Aunque se centra en Morey-Saint-Denis, EL domaine posee joyas en los pueblos vecinos:

  • Morey-Saint-Denis : En particular, la 1er Cru "Les Faconnières" y "Les Monts Luisants".

  • Chambolle-Musigny : Para vinos de absoluta finura (1er Cru "Los Caminos").

  • Grands Crus: Tramas míticas en Clos de la Roca Y Charmes-Chambertin.

Una viticultura "susurrante"

Stéphane Magnien practica una forma de agricultura muy próxima a la orgánica (sin certificación sistemática), priorizando el trabajo del suelo y la observación:

• Intervención mínima: El proceso de elaboración del vino es suave, con una manipulación mínima de las uvas para no comprometer el carácter delicado de la fruta.

• Crianza matizada: El uso de barricas nuevas de roble es extremadamente limitado (raramente más del 10 al 15 % para vinos Premier Cru). El objetivo es que la madera mantenga la estructura sin eclipsar los aromas.

El estilo de los vinos: Pureza cristalina

Si estás buscando el vibración del Pinot NoirEstás en el lugar correcto:

1. La fruta: Aromas de cerezas pequeñas Tinto, de frambuesa y rosa vieja.

2. La textura: Los taninos son notablemente sedosos, a menudo descritos como "aireados".

3. Longitud: Los vinos persisten con notas minerales y especiadas muy finas.

Vinos que no te puedes perder

Morey-Saint-Denis "Grano de Millande"
Morey-Saint-Denis 1er Cru "Los Faconnières"
Clos de la Roche Grand Cru 

La opinión del experto: Stéphane Magnien es uno de esos enólogos que "escuchan" su vino. Sus vinos a veces requieren un poco de paciencia en la botella para revelar toda su complejidad, pero luego ofrecen una emoción que solo se encuentra en los mejores.