90 WA

    Château Pédesclaux 2021

    BordeauxPauillac • 5ème Grand Cru Classé • Tinto

    Precio habitual 198,00€ IVA INCLUIDO
    Precio de oferta 198,00€ IVA INCLUIDO Precio habitual 0,00€
    Precio unitario 33,00€ / unidad
    Embalaje : 6 x 75CL - Caja de madera

    Más de 2 disponible - Entrega en 2 ó 3 días laborables

    Descripción

    • País Francia
    • Región Bordeaux
    • Designación Pauillac
    • Color Tinto
    • Alcohol 12,5
    • Vintage 2021
    • Variedades de uva 64% Cabernet Sauvignon27% Merlot6% Cabernet Franc3% Petit Verdot

    Château Pédesclaux, situado en Pauillac, forma parte del patrimonio de los grandes vinos de Burdeos. Este 5º Grand Cru Classé, fundado a mediados del siglo XIX, prospera en suelos de grava y arcilla, beneficiándose de un clima oceánico templado. Sus vinos se distinguen por su elegancia y complejidad, combinando tradición y modernidad. La añada 2021, fruto de un minucioso trabajo, promete una experiencia sensorial inolvidable.

    Clasificaciones

    Clasificaciones

    • Parker (WA) 90/100
    • Vinous 89/100
    • James Suckling 94/100
    • Jean-Marc Quarin 92/100
    Notas y acuerdos

    Notas y acuerdos

    Notas de cata

    Vestido: Un precioso color rubí, profundo y brillante.
    Nariz: Un bouquet complejo de frutas negras, grosellas negras y ligeras especias.
    Boca: Un ataque franco, seguido de taninos sedosos y una hermosa estructura, revelando notas de chocolate amargo y fruta madura.
    Final: Largo y armonioso, con un agradable frescor.

    Gastronomía y vinos

    Perfecto con un magret de pato con cerezas o una tabla de quesos curados.

    Productor

    Productor

    el viñedo de Château Pédesclaux se extiende sobre 40 hectáreas en el corazón de la denominación Pauillac. Las viñas, de una edad media de 30 años, están plantadas sobre suelos de grava y arcilla, típicos de la región. Este terroir único, asociado a un clima oceánico, permite una óptima maduración de las uvas. Las vides se cultivan con mimo, respetando los principios de la viticultura sostenible, para expresar plenamente el potencial de cada variedad de uva y de cada parcela.

    Propietario e historia

    el Château Pédesclaux está gestionado actualmente por la familia Lorenzetti, que adquirió la finca en 2009. Apasionados por el vino y el terruño, han emprendido una ambiciosa renovación del viñedo y de las instalaciones. Su visión es producir vinos auténticos, en armonía con su entorno. Gracias a su compromiso con la calidad y la innovación, la Château Pédesclaux se afirma como un actor clave en la denominación Pauillac, respetando el patrimonio de este prestigioso terruño.

    Vinificación y envejecimiento

    Elaboración de vino en Château Pédesclaux es un minucioso proceso que comienza con una vendimia manual de la uva en su plena madurez. Tras una rigurosa selección, la uva se despalilla y estruja. La fermentación se realiza en tinas de acero inoxidable termorreguladas, favoreciendo una suave extracción de taninos. La crianza en barricas de roble, parte de las cuales son nuevas, tiene una duración aproximada de 12 a 14 meses, lo que permite que el vino desarrolle aromas complejos manteniendo su frescura. Este proceso artesanal refleja el compromiso de la finca con la excelencia.

    Château Pedesclaux

    Descubra Château Pedesclaux

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    La opinión de la equipo

    el Château Pédesclaux 2021 seduce por su equilibrio entre frescura y finura, ofreciendo un bouquet preciso de crujientes frutos rojos, violeta y grafito. En boca, la estructura es elegante, los taninos flexibles y el final delicadamente persistente: un Pauillac de hermosa pureza contemporánea.

    Perfil del vino

    • complejo
    • con cuerpo
    • afrutado