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Penfolds - Grange 2020 - Southern Australia
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Penfolds - Grange 2020 - Southern Australia

Australie • Southern Australia • Tinto

640,00€ IVA INCLUIDO
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Descripción

EL Penfolds Grange 2020, de la región de Australia del Sur, encarna la excelencia vitivinícola de su domaine. Con un 97% de Syrah y un 3% de Cabernet Sauvignon, este vino Tinto Revela una complejidad aromática y una potencia inigualable. Penfolds, fundada en 1844, Es reconocido por su enfoque innovador, combinando tradición y modernidad. 

Clasificaciones

Clasificaciones

  • Parker (WA) 95/100
Notas y acuerdos

Notas y acuerdos

Notas de cata

Vestido : Profundo y oscuro, con reflejos violáceos.
Nariz : Un encantador bouquet de frutas negras, chocolate negro y especias.
Boca : Rico y aterciopelado, con taninos sedosos y una acidez encantadora; predominan las notas de mora y pimienta negra, seguidas de un toque de vainilla.
Final: Largo y persistente, dejando un recuerdo cálido y picante.

Gastronomía y vinos

Ideal para acompañar platos de cordero o caza asados con hierbas, también realza un queso curado.
Productor

Productor

El viñedo de Penfolds Se extiende por varias regiones del sur de Australia y se beneficia de una climat El clima mediterráneo es ideal para el cultivo de Syrah y Cabernet Sauvignon. La variedad de suelos, que van desde la arcilla hasta el limo, permite que cada variedad de uva exprese plenamente su carácter único. Las vides, a menudo viejas, reciben un cuidado meticuloso, lo que resulta en rendimientos controlados y una calidad excepcional. La diversidad de los terroirs contribuye a la complejidad de los vinos, y cada añada refleja una experiencia ancestral y la pasión por la vinificación.

Propietario e historia

Hoy en día, el domaine Penfolds Forma parte del grupo Treasury Wine Estates, pero su espíritu se mantiene fiel a sus raíces. El equipo actual, formado por enólogos apasionados y maestros bodegueros experimentados, continúa el legado de Christopher Penfold. Bajo su dirección, domaine continúa explorando nuevas técnicas y nuevos terruños, respetando las tradiciones que la han hecho famosa. Esta fusión de innovación y respeto por el patrimonio permite Penfolds Mantenernos a la vanguardia de la viticultura, produciendo vinos que cuenten una historia y toquen los corazones de los amantes del vino.

Vinificación y envejecimiento

El proceso de elaboración del vino Penfolds Grange 2020 es un proceso meticuloso que combina tradición e innovación. Las uvas cuidadosamente seleccionadas se fermentan en cubas abiertas, lo que permite una extracción óptima de aromas y taninos. La crianza se realiza en barricas de roble, algunas de ellas nuevas, durante aproximadamente 12 meses. Esta crianza en madera contribuye a la integración de sabores y a la complejidad del vino, a la vez que aporta notas de vainilla y especias. El ensamblaje final refleja el arte de... Penfolds, creando un vino armonioso y potente, un verdadero emblema de Australia.

Penfolds - Australia

Descubra Penfolds - Australia

La opinión de la equipo

De notable intensidad, este Grange combina potencia y precisión, revelando una fruta negra brillante, especias nobles y una estructura de rara nobleza.

  • Temperatura de funcionamiento 16–18 °C

  • Apogée 2030 à 2045

Perfil del vino

  • Complejo
  • con cuerpo
  • picante