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Penfolds - Grange 2019 - Southern Australia

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Descripción

EL Penfolds Granero 2019 es un vino Tinto Excepcional, símbolo de la excelencia australiana. Este elegante vino tiene su origen en la región de Australia del Sur, donde el climat Las condiciones cálidas y secas promueven una maduración óptima de la uva. domaine Penfolds, Fundada en 1844, es conocida por su enfoque innovador y su respeto por las tradiciones vitivinícolas. Con una armoniosa composición de... Shiraz y Cabernet SauvignonEste granero encarna la riqueza de su terruño y la pasión de los enólogos.

Clasificaciones

Clasificaciones

  • Parker (WA) 95+/100
Notas y acuerdos

Notas y acuerdos

Notas de cata

Vestido : Profundo e intenso, con reflejos rubí.
Nariz : Un encantador bouquet de frutas negras, especias y notas tostadas.
Boca : Rico y aterciopelado, con taninos sedosos, revelando aromas de mora, chocolate negro y vainilla.
Final: Largo y persistente, dejando huella de fruta madura y especias dulces.

Gastronomía y vinos

Este vino marida perfectamente con una pechuga de pato con frutos rojos o un carré de cordero con hierbas.

Productor

Productor

El viñedo de Penfolds, que abarca varias regiones del sur de Australia, se beneficia de una climat El clima cálido y seco es ideal para la maduración de las variedades de uva. Los diversos suelos, que van desde la arcilla hasta la caliza, ofrecen una diversidad única que se refleja en la complejidad de los vinos. La meticulosa atención a cada viñedo, junto con la rigurosa selección de la uva, garantiza una calidad excepcional. Las viñas, a menudo de varias décadas de antigüedad, dan testimonio de un saber hacer transmitido de generación en generación, asegurando un compromiso continuo con la excelencia.

Propietario e historia

Hoy en día, el domaine Penfolds Forma parte del grupo Treasury Wine Estates, que preserva el legado y la innovación que han hecho famosa a la casa. Los actuales propietarios se comprometen a mantener la calidad y la autenticidad de los vinos, a la vez que exploran nuevas técnicas y enfoques para enriquecer la experiencia del amante del vino. Su pasión por la excelencia se refleja en cada botella, lo que... Penfolds un pilar de la viticultura australiana y un embajador de los vinos del Nuevo Mundo.

Vinificación y envejecimiento

El proceso de elaboración del vino Penfolds Grange 2019 es un proceso meticuloso que comienza con la vendimia manual, seguida de una fermentación controlada para preservar los aromas. Posteriormente, el vino envejece en barricas de roble, algunas de ellas nuevas, para enriquecer su textura y complejidad. Esta fase de crianza dura varios meses, permitiendo que el vino desarrolle sus aromas y refine sus taninos. El ensamblaje final es el resultado de una experiencia inigualable, creando un vino que encarna a la perfección la identidad de Penfolds.

Penfolds - Australia

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La opinión de la equipo

EL Penfolds Grange 2019 es la continuación del magistral 2018, con una energía más vibrante y una estructura excepcionalmente precisa. Procedente de una añada cálida con bajos rendimientos, este vino se distingue por una concentración intensa y una intensidad discreta que prometen una longevidad legendaria.

Perfil del vino

  • complejo
  • con cuerpo
  • picante