Descripción
Notas y acuerdos
Notas y acuerdos
Notas de cata
Productor
Productor
El Santenay Vieilles Vignes de Domaine Vincent Girardin se elabora a partir de viñas seleccionadas por su avanzada edad, lo que garantiza una concentración superior y una complejidad aromática excepcional. El terroir de Santenay se caracteriza por suelos arcillo-calcáreos, ideales para el Pinot Noir. Estos suelos permiten un buen drenaje y un aporte hídrico equilibrado a las vides, lo que favorece la producción de uvas de calidad. climat Santenay, típicamente borgoñón, se caracteriza por veranos calurosos e inviernos fríos, que contribuyen a la maduración óptima de las uvas y a la expresión del terruño.
La opinión de la equipo
Un Santenay Vieilles Vignes que revela la quintaesencia del Pinot Noir, con una elegancia y profundidad que dan testimonio del excepcional saber hacer de Vincent Girardin.
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Temperatura de funcionamiento 16–18 °C
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Apogée 2024 à 2035
Perfil del vino
